Grand Restaurant Guangmingcun

À propos

Le Grand Restaurant Guangmingcun de Shanghai Guangmingcun Industrial Co., Ltd. est situé au 588 Huaihai Zhong Road, dans le district de Huangpu à Shanghai. Son histoire remonte à 70 ans : à l’époque, il était connu sous le nom de « Guangmingcun Dim Sum Shop », réputé pour ses spécialités de nouilles et de dim sum, et figurait parmi les « unités désignées pour l’approvisionnement en spécialités traditionnelles de la Shanghai Catering Company ». Le 29 octobre 1956, la cantine Huaihai a été créée à son emplacement actuel ; au troisième trimestre 1958, la société de restauration et de services du district de Luwan a été fondée ; en janvier 1960, la cantine Huaihai est devenue une unité d’État et a officiellement pris le nom de Guangmingcun Dim Sum Shop. Conformément à l’orientation du gouvernement du district visant à faire de Huaihai Zhong Road une rue commerçante prospère et élégante, la rénovation du Grand Restaurant Guangmingcun a été approuvée par les autorités compétentes. L’établissement a fermé le 22 juillet 1990 pour être transformé en « Grand Restaurant Guangmingcun ». Le 29 décembre 1993, il a rouvert officiellement sous le nom de « Grand Restaurant Guangmingcun ».