Restaurant Guangmingcun

À propos

Le restaurant Guangmingcun de Shanghai Guangmingcun Industrial Co., Ltd. est situé au 588 Huaihai Middle Road, dans le district de Huangpu à Shanghai. Son histoire remonte à 70 ans : il était alors connu sous le nom de « Guangmingcun Dim Sum Shop », réputé pour ses spécialités de pâtisseries et de collations, et désigné comme « unité d’approvisionnement fixe en spécialités traditionnelles » par la Shanghai Catering Company. Le 29 octobre 1956, la cantine Huaihai fut créée à l’adresse actuelle ; au troisième trimestre 1958, la Luwan District Catering Service Company fut fondée ; en janvier 1960, la cantine Huaihai devint une unité d’État et prit officiellement le nom de Guangmingcun Dim Sum Shop. Conformément aux orientations du gouvernement du district visant à faire de Huaihai Middle Road une rue commerçante prospère et élégante, la rénovation du restaurant Guangmingcun fut approuvée par les autorités supérieures. Le 22 juillet 1990, l’établissement ferma pour être reconstruit sous le nom de « Restaurant Guangmingcun ». Le 29 décembre 1993, il rouvrit officiellement sous cette appellation.