
Guangmingcun Großrestaurant
Das Guangmingcun Großrestaurant ist auf traditionelle Shanghaier Küche spezialisiert, hält am Modell „Laden vorn, Werkstatt hinten“ fest und verbindet lokale Benbang-Küche mit modernen Haipai-Gerichten und Snacks.
Über diesen Ort
Das Guangmingcun Großrestaurant der Shanghai Guangmingcun Industrial Co., Ltd. befindet sich in der Nr. 588 Huaihai Middle Road im Bezirk Huangpu, Shanghai. Die Geschichte des Guangmingcun Großrestaurants reicht 70 Jahre zurück: Damals war es als „Guangmingcun Snack-Restaurant“ bekannt, das für seine besonderen Teigwaren und Snacks berühmt war, und galt als „festgelegte Versorgungseinheit für traditionelle Spezialitäten der Shanghai Catering Company“. Am 29. Oktober 1956 wurde am heutigen Standort die Huaihai-Kantine gegründet; im dritten Quartal 1958 entstand die Luwan District Catering Service Company; im Januar 1960 wurde die Huaihai-Kantine in eine staatliche Einheit umgewandelt und der Name offiziell in Guangmingcun Snack-Restaurant geändert. Entsprechend der Vorgabe der Bezirksregierung, die Huaihai Middle Road zu einer florierenden und eleganten Geschäftsstraße auszubauen, wurde das Guangmingcun Großrestaurant nach Genehmigung durch die zuständigen Stellen umgestaltet. Am 22. Juli 1990 wurde es für den Umbau zum „Guangmingcun Großrestaurant“ geschlossen. Am 29. Dezember 1993 wurde es eröffnet und der Name „Guangmingcun Großrestaurant“ offiziell in Gebrauch genommen.












