ภัตตาคารกวงหมิงชุน

เกี่ยวกับร้าน

ภัตตาคารกวงหมิงชุนของบริษัท Shanghai Guangmingcun Industrial Co., Ltd. ตั้งอยู่ที่เลขที่ 588 ถนนหวยไห่จง เขตหวงผู่ นครเซี่ยงไฮ้ หากกล่าวถึงประวัติของภัตตาคารกวงหมิงชุน ต้องย้อนกลับไปเมื่อ 70 ปีก่อน ในเวลานั้นภัตตาคารกวงหมิงชุนมีชื่อเสียงในฐานะ “ร้านติ่มซำกวงหมิงชุน” ที่จำหน่ายอาหารว่างและขนมอบขึ้นชื่อ และเป็น “หน่วยจำหน่ายอาหารเอกลักษณ์ดั้งเดิมที่กำหนดโดยบริษัทอาหารและเครื่องดื่มเซี่ยงไฮ้” วันที่ 29 ตุลาคม 1956 ได้ก่อตั้งโรงอาหารหวยไห่ ณ ที่ตั้งปัจจุบัน; ไตรมาสที่สามของปี 1958 ก่อตั้งบริษัทบริการอาหารและเครื่องดื่มเขตลู่วาน; เดือนมกราคม 1960 โรงอาหารหวยไห่โอนเป็นกิจการของรัฐ และเปลี่ยนชื่อร้านอย่างเป็นทางการเป็นร้านติ่มซำกวงหมิงชุน ตามแนวทางของรัฐบาลเขตในการพัฒนาถนนหวยไห่จงให้เป็นย่านการค้าที่คึกคักและสง่างาม หลังได้รับอนุมัติจากหน่วยงานระดับบน จึงปรับปรุงภัตตาคารกวงหมิงชุน และหยุดดำเนินการในวันที่ 22 กรกฎาคม 1990 เพื่อปรับปรุงเป็น “ภัตตาคารกวงหมิงชุน” วันที่ 29 ธันวาคม 1993 เปิดให้บริการและใช้ชื่อร้าน “ภัตตาคารกวงหมิงชุน” อย่างเป็นทางการ