x1Qingyu fumé façon vieux Shanghai
Un qingyu fumé dans l’esprit du vieux Shanghai, au goût concentré, parfumé, légèrement doux et riche en saveurs de poisson.
Set
Menu shanghaïen pour quatre personnes
Un menu pour quatre autour de spécialités shanghaïennes, mêlant sauces brunes généreuses, douceur subtile, légère pointe relevée, légumes frais et bouchées vapeur au cœur tendre.
¥262≈ EUR 34,06
Stock100+
Merchant NameGrand Restaurant Guangmingcun
Opening Hours11:00-14:00 / 17:00-20:30
Included Dishes
x1
x1Kaofu en sauce brune, spécialité festive traditionnelle de Shanghai
Un plat traditionnel à base de kaofu, gluten de blé cuit, nappé d’une sauce brune intense aux saveurs profondes et généreuses.
x1Bœuf au miel, légèrement relevé
Un plat de bœuf aux notes doucement miellées, relevé d’une pointe de piquant pour un équilibre simple et gourmand.
x1Émincé d’anguille tendre en sauce brune, façon Shanghai
Un plat chaud d’anguille finement émincée, nappée d’une sauce brune riche et brillante, à la texture tendre, souple et soyeuse.
x1Feuilles de patate douce sautées
Un plat tout simple de feuilles de patate douce sautées, apprécié pour sa fraîcheur, sa texture tendre et sa délicate saveur végétale.
x1Xiaolongbao vapeur au crabe et au porc
De délicats raviolis vapeur à la pâte très fine, garnis de porc et de crabe, avec une farce tendre et un bouillon généreux aux saveurs fraîches et savoureuses.