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新鮮な葱を白い部分と青い部分に分け、弱火の油で黄金色になり香りが立つまでじっくり加熱します。薄口醤油、濃口醤油、少量の砂糖を加えて、コクのある甘じょっぱいたれを作ります。麺はちょうどよい柔らかさにゆで、葱油のたれと和えて、一本一本に均一にからめます。
なめらかで、ほんのり甘く、やわらかくクリーミーな食感がさわやかに涼しい味わい。
薄くてしっかりしたワンタンの皮は、未精製の全粒小麦粉で作られています。新鮮な青菜を細かく刻んで水気をしっかり絞り、きくらげ、豆腐干、揚げ麩、角切りのたけのこと混ぜ合わせ、食べごたえのある菜食あんに仕上げます。ワンタン一つひとつにたっぷりと具を詰め、丁寧に包み、完全に火が通るまでゆでます。
薄くてしっかりしたワンタンの皮は、未精製の全粒粉で作られています。豚もも肉を細かく挽き、ナズナ、きのこ、角切りたけのこ、ねぎ、しょうがと混ぜ合わせて具を作ります。ひとつひとつにたっぷり具を詰め、丁寧に包み、完全に火が通るまでゆでます。
薄くて丈夫なワンタンの皮は、精製していない全粒粉で作られています。豚もも肉を細かく挽き、花雕酒、六月鮮しょうゆ、卵と混ぜ合わせて、ジューシーなあんに仕上げます。ひとつひとつにたっぷり具を詰め、丁寧に包み、しっかり火が通るまで茹でます。
薄くてしっかりした餃子の皮は、未精製の全粒粉で作られています。豚もも肉を細かく挽き、ナズナ、しいたけ、角切りのたけのこ、ねぎ、しょうがと混ぜ合わせて餡を作ります。ひとつひとつ丁寧に包み、しっかり閉じて、完全に火が通るまで茹でます。
この薄くて丈夫な餃子の皮は、未精製の全粒粉で作られています。具には淡水エビ、海エビ、豚もも肉を合わせ、細かく刻んでトビウオの卵、角切りたけのこ、青ねぎ、生姜と混ぜています。ひとつひとつ丁寧に包み、しっかり閉じて、完全に火が通るまで茹でています。
濃い紫色で皮が厚く、ふっくらジューシーな果肉のぶどう。甘酸っぱさのバランスがよく、やわらかくみずみずしい食感で、皮も食べられます。
なめらかで産毛のない皮と、しっかりシャキッとした果肉。さわやかな甘酸っぱさ、ほのかな果実の香りがあり、やわらかくなったり崩れたりしにくく、かたさが長持ちします。
小さな紫がかった赤い果実で、果肉はジューシー。はっきりした甘酸っぱさと、さわやかな果実の香りが特徴です。皮をむく必要はなく、そのまま口に入れるだけ。
ふっくらとした鮮やかな緑色のぶどうで、果肉はしっかりとしてパリッとジューシー。種なしで甘く、ほのかに花の香りがあり、さりげないバラの香りも楽しめます。皮が薄く、そのまま食べられます。
黄金色の果肉はやわらかくクリーミーで、やさしい甘さ。皮をむけばすぐに食べられ、洗う必要もありません。なめらかで食べごたえがあり、自然に食物繊維が少なめです。
ほんのりバラ色に染まったピンクの皮はとても薄く、むきやすいです。果肉はやわらかく、果汁たっぷりで、濃厚な甘さがあり、やさしく押すだけで果汁があふれ出すほどです。
全体に鮮やかな赤い皮で、果肉はきめ細かくやわらか。甘く、ほどよく果汁があり、シャキシャキ感は控えめで、豊かなフルーティーな香りがあります。
濃い紫黒の堅い殻に包まれ、果肉は真っ白で房状に分かれています。もっちりと柔らかく冷ややかな甘みがあり、酸味はほとんどなく、なめらかな食感で食後のもたれを解消し、体の熱を鎮めてくれます。
クリームがかった白から淡い黄色の皮に、薄紫色の縞模様があります。中の果肉は雪のように白く、シャキッとしてみずみずしく、やさしい甘さで、軽やかでさっぱりとした味わいです。
シャキッとみずみずしく、甘みと酸味のバランスが絶妙。保存もしやすい果物です。ふじ、ガラ、花牛などの人気品種は、それぞれに個性的な味わいがあります。生で食べても、調理してもおいしいです。
薄く繊細な皮はむきやすく、果肉はやわらかくジューシーでやさしい甘みがあります。伝統的に、のどや肺をやわらげる助けになると考えられてきました。種はなめらかで丸い形です。
薄い茶色の皮に、鮮やかな緑色の果肉と小さな黒い種があります。未熟なうちは酸味がありますが、完熟すると甘く、香り高く、みずみずしくなります。ビタミンCを自然に多く含みます。
香り豊かなタイ産ヤングココナッツの器で提供するなめらかな蒸しミルク。ココナッツともち米の繊細な風味をまとい、甘くやわらかなヤングココナッツゼリーをトッピング。ひとさじごとになめらかで爽やかなトロピカルな味わいが楽しめます。
なめらかで繊維が少ない果肉、はちみつのような甘さ、みずみずしい食感、そして豊かな果実の香りが魅力です。小台農、貴妃、大青芒などの人気品種には、それぞれ独自の味わいがあります。
硬くトゲのある殻を持ち、中には黄金色でクリーミーな果肉が入っています。味わいはとても甘く、濃厚でなめらか。カスタードやアイスクリームに例えられることも多く、すぐにそれとわかる独特の香りがあります。
果実の表面には、自然な白い粉のような膜があります。果肉はやわらかく、やさしい甘酸っぱさがあり、小さな種はほとんど気になりません。持ち運びやすく、ひとつかみずつ楽しむおやつにも最適です。
鮮やかな赤色のでこぼこした皮に、半透明の白い果肉。みずみずしく蜂蜜のように甘く、豊かな花の香りがあります。高級品種は種が小さく、厚みのあるふっくらした果肉が特徴です。
小ぶりで、黄緑色の皮にほんのり赤みが差しています。皮は薄くなめらかで、果肉はみずみずしく甘く、繊細な花の香りがあり、きめ細かくやわらかな食感は口の中でとろけるようです。
主な種類は、赤肉種と白肉種の2つです。果肉はみずみずしく、ほんのり甘く、食べられる小さなカリカリした種がたくさん入っています。糖分が控えめで、軽くさっぱりした味わいです。
皮は薄く、簡単にむけます。中の房はふっくらとして果汁が多く、香りがよく、甘みと酸味のバランスが絶妙です。持ち運びやすく、食べるのはもっと簡単です。
深い紫色で、ほとんど黒に近い皮の中に黄金色の果肉があります。甘みと酸味のバランスがよく、果肉はしっかりしながらもやわらか。豊かな果実の香りと明るい酸味があり、とくにさっぱりとした味わいです。
中まで一面黄金色で、果肉はやわらかく甘く、豊かな桃の香りがあります。食感はなめらかで繊細、酸味は少なく、自然な甘みがしっかり広がります。
厚く網目状の皮とぎっしり詰まった黄金色がかったオレンジ色の果肉が特徴です。はちみつのように甘く、みずみずしく、ほのかにクリーミーな香りがありしっかりした食感と自然な甘みをたっぷり備えています。
果皮は赤と青が混ざり合い、果肉は真っ白でシャキシャキと柔らか。糖度が非常に高く酸味はほとんどなく、果肉は緻密で柔らかく崩れず、種は極めて小さいのが特徴です。
つやのある深紅の皮を持つ大粒のサクランボ。果肉はしっかりとしてみずみずしく、ほのかな酸味を含む自然な甘さがあり、種は小さく、食べ応えのあるおいしい果肉がたっぷりです。
小さな斑点のある黄金色の皮とシャキッとした雪のように白い果肉。格別に果汁が多くすっきりとした自然な甘みがあり、酸味はほとんどなく、やわらかく口の中でほどけるような食感です。
クリームのような白い皮と淡い緑色の果肉が特徴で、シャキッとみずみずしい食感です。自然な甘みと繊細なフルーティーな香りがあり、硬い繊維がないため、子供から大人まで楽しめます。
果肉は黄金色でしっかりと締まり、シャキッとした食感。甘酸のバランスが良く、ブロメラインを豊富に含み、芳醇な香りが広がります。繊維感が少なく、なめらかな口当たりです。
無糖の雲南産くるみとスライスアーモンドを毎日焼き上げ、豊かなナッツの風味と満足感のあるカリッとした食感に仕上げています。なめらかな二層仕立てのミルクプリンに合わせ無糖キャラメルソースで仕上げることでクリーミーさ、カリッとした食感、自然な甘みがバランスよく溶け合います。
毎日カットする新鮮なマンゴーは、みずみずしい香りとほどよい甘酸っぱさが魅力的。 ひとさじ頬ばれば、双皮奶の濃厚なミルクのコクとマンゴーの爽やかな果香が溶け合います。 定番の組み合わせで、何度食べても飽きない美味しさです。
低糖配方で、広西産の水牛乳を使用した独自開発。 特殊な製法により独特のひだ模様を生み出し、厚みがありながらもしっかりとしたコシのある食感に仕上げました。 とろけるようになめらかで、ミルクのコクと香りをたっぷり楽しめます。