x1Cá hố Chu Sơn om nước tương (phần lớn)
Cá hố Chu Sơn mình dày, được áp chảo rồi om lửa nhỏ trong một giờ, cho thịt mềm thấm vị và nước om đậm đà.
Set
Set cá om, thịt hầm và món nguội cho 3–4 người
Dành cho 3–4 người, set kết hợp cá om nước tương, các món thịt heo om hầm đậm đà, món nguội, rau giòn, bánh bao không nhân chiên trứng và nước ô mai chua ngọt.
¥317≈ USD 44.38
Stock100+
Merchant NameFumanyuan
LocationCách giao lộ phố Long Phúc Tự và đại lộ Đông Tứ Bắc 40 m về phía tây, quận Đông Thành, Bắc Kinh
Opening Hours11:00-21:30
Included Dishes
x1
x1Bộ ba món nguội kiểu Bắc Kinh
Đĩa ba món nguội gồm chân giò chay làm từ đậu, tương đậu và dưa ngâm tương, mang vị mặn đậm đà mà vẫn thanh nhẹ.
x1Sườn heo om đậu cô ve
Sườn heo om chậm đến mềm, dễ róc xương; đậu cô ve thấm vị thịt, mềm mà không nát.
x1Thịt heo chiên giòn hầm rau củ
Thịt heo chiên giòn hầm chậm cùng cải thảo, miến và đậu phụ trong nước dùng, nóng hổi và thấm vị.
x1Xà lách romaine rưới nước tương
Xà lách romaine non giòn, ngọt tự nhiên, rưới nước tương nóng đậm đà vị mặn và umami.
x1Bánh bao không nhân cắt lát chiên trứng
Bánh bao không nhân cắt lát, nhúng trứng rồi chiên vàng, giòn bên ngoài, mềm bên trong và thơm mùi trứng.
x1Nước lê đường phèn (bình)
Lê nấu liu riu với đường phèn tạo nên thức uống ngọt thanh, có thể dùng nóng hoặc lạnh.