舟山産太刀魚の醤油煮込み(大盛り)
舟山産の身の厚い太刀魚を香ばしく焼き、20種類以上の材料を使った煮汁で1時間じっくり煮込んだ、醤油のコクと旨みが染み込む、ほろりとやわらかな一品。

醤油のコクが染みた太刀魚と、ほろりとやわらかなスペアリブの煮込みを中心に、さっぱりした冷菜や野菜料理、香ばしい中華蒸しパン、甘酸っぱいドリンクを楽しめる3~4名様向けのセット。
舟山産の身の厚い太刀魚を香ばしく焼き、20種類以上の材料を使った煮汁で1時間じっくり煮込んだ、醤油のコクと旨みが染み込む、ほろりとやわらかな一品。
豆製品の素米蹄、豆醤、漬け瓜を一皿に盛り合わせた、塩味とうま味、さっぱりとした口当たりを楽しめる北京風の冷菜。
骨からほろりと外れるほど煮込んだスペアリブと、濃厚な肉のうまみが染み込んだいんげんが、ご飯によく合う一品。
外はサクッと、中はやわらかく揚げた豚肉を、白菜、春雨、豆腐とともにだしでじっくり煮込み、具材にうまみを染み込ませた温かな鍋料理。
有機ロメインレタスに温かい中華醤油だれをかけ、シャキッとした歯ざわりとほのかな甘みに、醤油の塩気とうまみが重なる一皿。
薄切りの中華蒸しパンに卵液をからめてこんがり焼いた、外は香ばしく、中はふんわりやわらかな朝食の定番。
中国の梨「雪梨」を氷砂糖とともに弱火でじっくり煮込んだ、すっきりとした甘さとなめらかなのど越しが特徴の、温冷どちらでも楽しめるドリンク。