Fumanyuan

Giới thiệu địa điểm

Fumanyuan là quán ăn gia đình đậm chất Bắc Kinh, được Michelin Guide đưa vào danh sách đề xuất trong bảy năm liên tiếp từ 2020–2026, chuyên phục vụ các món cơm nhà được Michelin đề xuất với giá bình dân. Người sáng lập đã dành ba mươi năm gắn bó với hương vị Bắc Kinh, khởi đầu từ một quán nhỏ trong khu dân cư, luôn kiên trì chọn nguyên liệu tươi ngon, giữ đúng phương pháp chế biến truyền thống và mức giá phải chăng, tận tâm tái hiện hương vị nguyên bản trong căn bếp gia đình Bắc Kinh xưa. Các món ăn đậm đà, tròn vị, phù hợp với cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ, mang hương vị cơm nhà thân quen trong ký ức của nhiều thế hệ người Bắc Kinh. Ngày nay, quán cũng trở thành một đại diện cho ẩm thực gia đình được biết đến rộng rãi tại Bắc Kinh.