茉莉花熏鱼
鲈鱼先炸后用茉莉花茶熏制,外酥里嫩,淡淡花香衬托鱼肉鲜香,入口后余味回甘。

港式烧鸭、花茶熏鱼搭配清蒸海鲜与热炒,酥嫩鲜香间点缀花椒麻香,再配清爽冷菜、炖汤时蔬、炒饭与甜羹,一桌尝遍浓淡滋味。
鲈鱼先炸后用茉莉花茶熏制,外酥里嫩,淡淡花香衬托鱼肉鲜香,入口后余味回甘。
切块皮蛋淋上以火烤辣椒现制的烧椒酱,椒香浓郁、咸鲜微辣,是一道口感滑润的开胃冷菜。
爽脆弹牙的海蜇丝拌上咸菜,咸鲜开胃,清爽不腻。
每天选用不同食材慢火煲煮,汤味清淡,将粤式“日日有汤”的日常带上餐桌。
采用港式古法,经腌制、烫皮、烤制多道工序,鸭皮红亮、鸭肉多汁,入口香而不腻,蘸上酸梅酱更添风味。
牛肉粒与干葱大火爆炒,葱香浓郁、牛肉鲜嫩,带着传统小炒特有的镬气。
五花肉与梅干菜、天目山笋干一同焖制,肉香浓郁,笋干鲜爽解腻。
每天现磨黑豆豆浆、手工制成的黑豆腐,煎后外香里嫩、豆香醇厚,趁热吃更显香嫩。
现打现煮的手工鱼丸搭配时令蔬菜,以鱼汤同煮,鱼丸弹嫩、时蔬清甜,汤汁鲜润。
樱花虾与蛋黄、蛋白同炒,搭配虾仁、带子和蜜豆,米饭粒粒分明、口感干爽,虾香与蛋香相得益彰。
温润绵柔的甜羹,入口细腻,为一餐添上柔和的甜蜜收尾。
松叶蟹以糟卤风味蒸制,肉香与酒香融入蟹肉,咸鲜中透出蟹的本味。
笋壳鱼清蒸后鲜嫩细腻,搭配鲜青花椒的清香与麻感,尽显川式蒸鱼的麻香鲜美。
蓝莓、雪莲果、圣女果、芒果与时令蔬菜搭配成缤纷的冷沙拉,口感丰富,清爽开胃又解腻。