ปลากะพงทอดรมควันชามะลิ
ปลากะพงทอดแล้วรมควันด้วยชามะลิ หอมละมุน หนังกรอบ เนื้อในนุ่ม รสกลมกล่อม มีความหวานอ่อน ๆ ติดปลายลิ้น

ชุดอาหารสำหรับ 6–8 ท่าน ครบทั้งอาหารทะเล เป็ดย่าง เนื้อวัวผัด และหมูตุ๋น พร้อมจานเย็น ซุป ข้าวผัด และของหวาน ให้ได้ลิ้มลองทั้งกลิ่นหอมละมุนของชามะลิ กลิ่นหอมจากกระทะ และรสชาลิ้นจากฮวาเจียวเขียว
ปลากะพงทอดแล้วรมควันด้วยชามะลิ หอมละมุน หนังกรอบ เนื้อในนุ่ม รสกลมกล่อม มีความหวานอ่อน ๆ ติดปลายลิ้น
ไข่เยี่ยวม้าหั่นชิ้นเนื้อเนียนลื่น ราดซอสพริกย่างทำสดที่หอมกลิ่นพริกย่าง รสเค็มกลมกล่อม เผ็ดอ่อน ๆ เสิร์ฟเป็นจานเย็นเรียกน้ำย่อย
แมงกะพรุนหั่นเส้นเนื้อกรุบเด้งคลุกกับผักกาดดองเค็ม เสิร์ฟเป็นจานเย็นรสเค็มกลมกล่อม กินแล้วสดชื่น ไม่เลี่ยน
ซุปตุ๋นไฟอ่อนรสละมุนที่เปลี่ยนวัตถุดิบไปในแต่ละวัน สะท้อนธรรมเนียมการมีซุปในมื้ออาหารทุกวันของชาวกวางตุ้ง
เป็ดย่างสไตล์ฮ่องกงด้วยวิธีดั้งเดิม หนังสีแดงสวยเป็นเงา เนื้อฉ่ำ หอมอร่อยไม่เลี่ยน ยิ่งกินคู่กับซอสบ๊วยก็ยิ่งเข้ากัน
เนื้อวัวหั่นเต๋าผัดไฟแรงกับหอมแดงและพริกแดง เนื้อนุ่มเต็มคำ หอมกลิ่นหอมแดงและกลิ่นกระทะอันเป็นเอกลักษณ์
หมูสามชั้นตุ๋นแบบจีนกับผักกาดหมักแห้งและหน่อไม้แห้ง หอมกรุ่นด้วยรสหมูเข้มข้น มีหน่อไม้ช่วยตัดความมันให้กินเพลิน
เต้าหู้โฮมเมดจากน้ำนมถั่วดำที่โม่สดทุกวัน นำไปทอดในกระทะจนผิวด้านนอกหอม เนื้อด้านในนุ่ม ได้กลิ่นถั่วเข้มข้น อร่อยที่สุดเมื่อกินร้อน ๆ
ลูกชิ้นปลานวดสดแล้วนำไปต้มกับผักตามฤดูกาลในน้ำซุปปลา ให้สัมผัสนุ่มเด้ง เข้ากับน้ำซุปรสกลมกล่อมและความหวานอ่อน ๆ ตามธรรมชาติของผัก
ข้าวผัดกุ้งซากุระกับไข่แดงและไข่ขาว ใส่เนื้อกุ้ง ถั่วลันเตาหวาน และต้นหอม ผัดจนข้าวร่วนเป็นเม็ด ไม่แฉะ หอมกลิ่นกุ้งและไข่ที่เข้ากันอย่างลงตัว
ของหวานเนื้อข้นเสิร์ฟอุ่น รสหวาน เนื้อเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับปิดท้ายมื้ออาหาร
ปูหิมะนึ่งกับกระดูกหมักกากเหล้า หอมกลิ่นเนื้อและเหล้าที่ซึมเข้าเนื้อปู รสเค็มกลมกล่อมช่วยชูรสปูโดยไม่กลบความอร่อยตามธรรมชาติ
ปลาบู่นึ่งสไตล์เสฉวน เนื้อสดนุ่ม หอมฮวาเจียวเขียวสดที่ให้สัมผัสชาลิ้นอันเป็นเอกลักษณ์
สลัดเสิร์ฟเย็นที่รวมบลูเบอร์รี บัวหิมะ มะเขือเทศเชอร์รี มะม่วง และผักตามฤดูกาลไว้ในจานเดียว สีสันสดใส สัมผัสหลากหลาย กินแล้วสดชื่น ช่วยตัดเลี่ยน