x1Pollo in pentola al vino Huadiao ed erbe medicinali
Il pollo cuoce lentamente con vino Huadiao invecchiato e diverse erbe medicinali, per una carne tenera e un intenso aroma di vino.
Set
Menu classico di hot pot in stile hongkonghese per sei persone
Un menu per sei persone che abbina l’hot pot con carne, pollo, pesce, verdure e funghi ad antipasti, stuzzichini croccanti e dessert, tra sapori delicati, sapidi e leggermente piccanti.
¥1088≈ USD 152.32
Stock100+
Merchant NameDim sum e hot pot
Opening Hours10:30-21:30
Included Dishes
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x1Cernia leopardo al vapore
Preparata con pesce vivo dalle carni tenere e delicate, viene cotta al vapore al naturale o con pepe di Sichuan fresco.
x1Pollo disossato da cuocere nel brodo
Il pollo disossato cuoce rapidamente nel brodo, mantenendo la pelle soda e la carne tenera.
x1Polpette di manzo di Chaoshan battuto a mano
Preparate con carne di manzo di Chaoshan battuta a mano, hanno una consistenza elastica e succosa e un intenso sapore di manzo.
x1Taglio dorsale di manzo Angus di razza pura AUSKOBE, affettato fresco
Un tenero taglio del dorso bovino, affettato fresco, dal grasso uniformemente distribuito che sprigiona il suo aroma e dal gusto delicatamente dolce dopo una breve cottura nel brodo.
x1Spalla di manzo Angus di razza pura AUSKOBE tagliata al momento
Un taglio di spalla di manzo tenero e vellutato al palato, dall’aroma ricco e intenso.
x1Fagottini di manzo Wagyu da cuocere in brodo
Piccoli fagottini ripieni di manzo Wagyu a dadini e germogli di bambù dello Yunnan, teneri e succosi dopo la cottura in brodo, dal gusto intenso di carne con una delicata dolcezza vegetale.
x1Duo di edamame e lingue d’anatra marinati al vino di riso
Una specialità del Jiangnan con edamame e lingue d’anatra nella tradizionale marinatura zao, dal gusto fresco e sapido e dall’intenso profumo di vino di riso.
x1Carne di maiale nero in scatola
Dal profumo intenso e dalla consistenza morbida e tenera, questa carne mantiene la sua compattezza anche dopo una lunga cottura nel brodo.
x1Fegato di maiale Huangsha con zenzero giovane
Lo zenzero giovane attenua l’odore caratteristico del fegato e ne esalta il sapore, mentre la breve cottura nel brodo gli conferisce una consistenza tenera e vellutata.
x1Selezione di funghi di stagione
Un assortimento di funghi dal profumo intenso e dalle consistenze diverse, da cuocere nel brodo per arricchirne il sapore.
x1Peperoni colorati ripieni alla hakka
Farciti con un ripieno fresco e cotti nel brodo caldo, i peperoni colorati uniscono una dolcezza delicata a un gusto saporito.
x1Verdure miste di stagione per hot pot
Un assortimento di verdure fresche di stagione, tenere e croccanti, da cuocere nel brodo dell’hot pot per una piacevole pausa dai sapori più ricchi.
x1Rotolini di sfoglia di tofu fritti al momento
Rotolini fragranti e croccanti che assorbono il brodo, pronti da gustare dopo soli tre secondi di immersione.
x1Chicchi di mais fritti con sale e pepe
Chicchi di mais dolci e croccanti, fritti con sale e pepe, dal gusto sempre più aromatico a ogni morso.
x1Uova centenarie con salsa di peperoncini arrostiti
Un antipasto freddo di uova centenarie tagliate a pezzi, dalla consistenza liscia e vellutata, condite con una salsa appena preparata, sapida e leggermente piccante.
x6Budino al latte con fagioli rossi e perle scoppiettanti
Un dessert fresco e delicatamente dolce, dalla consistenza liscia e morbida e dall’intenso aroma di latte, arricchito da fagioli rossi dolci e perle scoppiettanti.
x6Condimenti a scelta al banco self-service
Un’ampia scelta di salse di accompagnamento da scegliere liberamente al banco self-service.