潮州咸菜拌海蜇
爽脆弹牙的海蜇丝拌上咸菜,咸鲜开胃,清爽不腻。

港式烧鸭、鲜美海鲜与葱香小炒齐上桌,搭配爽脆冷菜、清润汤品和姜葱龙虾面,咸鲜中点缀酸甜滋味。
爽脆弹牙的海蜇丝拌上咸菜,咸鲜开胃,清爽不腻。
精选猪肋排,以意大利黑醋调味,肉质酥嫩、酸甜开胃,在熟悉的小排中品味中西交融的风味。
去骨黄鱼肉与手切五花肉粒搅打上劲,做成狮子头,小火慢炖四小时,肉质细嫩,汤清不腻。
深海大黄鱼与手工自制年糕一同焖烧,鱼肉细嫩紧实、鲜而不腥,年糕吸足鱼鲜,软糯咸鲜,回味带甘。
采用港式古法,经腌制、烫皮、烤制多道工序,鸭皮红亮、鸭肉多汁,入口香而不腻,蘸上酸梅酱更添风味。
牛肉粒与干葱大火爆炒,葱香浓郁、牛肉鲜嫩,带着传统小炒特有的镬气。
每天现磨黑豆豆浆、手工制成的黑豆腐,煎后外香里嫩、豆香醇厚,趁热吃更显香嫩。
皮蛋、咸蛋与时蔬一同煮入上汤,双蛋滋味融于汤中,汤鲜菜嫩。
温润绵柔的甜羹,入口细腻,为一餐添上柔和的甜蜜收尾。
波士顿龙虾斩块后与姜葱爆香焗制,配上吸饱汤汁的伊面,龙虾鲜甜、姜葱浓香,面条入味,镬气十足。