x1Quallensalat mit eingelegtem Senfgemüse
Feine Quallenstreifen werden kalt mit salzig eingelegtem Senfgemüse vermischt und schmecken herzhaft und frisch, mit einem knackigen Biss.
Set
Kantonesisches Menü für vier bis fünf Personen
Dieses Menü für vier bis fünf Personen kombiniert Hummernudeln, Fisch- und Fleischgerichte mit Gemüse, Tofu und einer klaren Suppe – mit süßsauren Aromen und kräftigen Röstnoten.
¥998≈ EUR 129,74
Stock100+
Merchant NameWenxing Restaurant
Opening Hours10:30-21:30
Included Dishes
x1
x1Schweinerippchen mit italienischem Balsamico
Zarte Schweinerippchen mit italienischem Balsamico verbinden mürbes Fleisch mit einer ausgewogenen süßsäuerlichen Note, ohne schwer zu wirken.
x4Klare Suppe mit Fisch- und Schweinefleischbällchen
Handgemachte Bällchen aus entgrätetem Gelbfisch und Schweinebauch garen vier Stunden bei schwacher Hitze und werden in einer klaren, milden Brühe serviert – zart und nicht fettig.
x1Gelber Umber mit hausgemachten Reiskuchen
Gelber Umber wird mit hausgemachten Reiskuchen geschmort – das zarte Fischfleisch mit festem Biss und die weichen Reiskuchen schmecken herzhaft mit einer leicht süßlichen Note.
x1Halbe geröstete Ente nach Hongkonger Art
Traditionell nach Hongkonger Art geröstete halbe Ente mit rötlich glänzender Haut und saftigem Fleisch – aromatisch, ohne fettig zu wirken.
x1Rindfleischwürfel mit Schalotten aus dem Wok
Kurz bei hoher Hitze im Wok gebratene Rindfleischwürfel verbinden zartes Fleisch mit dem kräftigen Aroma von Schalotten.
x1Hausgemachter Tofu aus schwarzen Sojabohnen, in der Pfanne gebraten
Dieser täglich von Hand hergestellte Tofu aus schwarzen Sojabohnen wird in der Pfanne gebraten und ist außen aromatisch, innen zart und hat ein kräftiges Sojaaroma.
x1Saisongemüse in Brühe mit Pidan und Salzei
Frisches Saisongemüse wird mit Pidan und Salzei in einer herzhaften Brühe zart gegart und verbindet so Gemüse mit zwei chinesischen Eierspezialitäten.
x4Warme, samtige Dessertsuppe
Diese warme, süße Dessertsuppe rundet die Mahlzeit mit ihrer samtigen Konsistenz ab.
x1Boston-Hummer mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Yi-Mein-Nudeln
In Stücke geteilter Boston-Hummer wird mit Ingwer und Frühlingszwiebeln im Wok gegart und auf Yi-Mein-Nudeln serviert, die den aromatischen Sud aufnehmen.