x1Ensalada fría de tiras de medusa con verduras en salazón
Una ensalada fría y ligera de tiras de medusa, de textura crujiente y elástica, con verduras en salazón que aportan un toque salado y sabroso.
Set
Menú cantonés clásico para cuatro o cinco personas
Una propuesta para compartir entre cuatro o cinco personas, con marisco, carnes, verduras, sopa, fideos y un pequeño postre, que recorre sabores frescos, agridulces, intensos y delicadamente dulces, junto con texturas crujientes, tiernas y jugosas.
¥998≈ EUR 129,74
Stock100+
Merchant NameRestaurante Wenxing
Opening Hours10:30-21:30
Included Dishes
x1
x1Costillas de cerdo al vinagre balsámico italiano
Costillas de cerdo muy tiernas con vinagre balsámico italiano, de sabor agridulce equilibrado y apetitoso, sin resultar pesadas.
x4Sopa de albóndigas de corvina amarilla y panceta
Albóndigas de corvina amarilla sin espinas y panceta cortada a mano, cocidas a fuego lento durante cuatro horas para lograr una textura tierna y un caldo claro y ligero, nada graso.
x1Corvina amarilla guisada con pastel de arroz casero
Corvina amarilla de carne tierna y firme, guisada con pastel de arroz casero que absorbe el sabor del pescado y queda suave y ligeramente elástico, en un conjunto sabroso con un delicado toque dulce al final.
x1Medio pato asado al estilo de Hong Kong
Pato asado al estilo tradicional de Hong Kong, de piel rojiza y brillante, carne jugosa y aroma intenso, sin resultar graso y con un sabor que combina muy bien con la acidez de la salsa de ciruela.
x1Dados de ternera al wok con chalotas
Dados de ternera tiernos, salteados a fuego vivo con chalotas y pimiento rojo, con un intenso aroma a chalota.
x1Tofu casero de soja negra dorado a la sartén
Tofu de soja negra elaborado a mano cada día y dorado a la sartén, con una superficie dorada y aromática, un interior tierno y un intenso sabor a soja.
x1Verduras en caldo con huevo milenario y huevo en salazón
Verduras frescas y tiernas cocidas en un caldo sabroso con huevo milenario y huevo en salazón, que aportan sus sabores característicos al conjunto.
x4Crema dulce de postre
Un postre de cuchara dulce, suave y aterciopelado para terminar la comida.
x1Bogavante de Boston con jengibre, cebolleta y fideos yi mein
Bogavante de Boston troceado y cocinado al wok con jengibre y cebolleta, servido sobre fideos yi mein que absorben el caldo y reúnen el dulzor del marisco y el aroma tostado del wok.