x1Холодный салат из медузы с солёными овощами
Тонкие полоски медузы смешивают с солёными овощами — получается освежающий холодный салат с упругой, хрустящей текстурой и насыщенным солоноватым вкусом.
Set
Классический кантонский сет на 4–5 персон
Большой сет для компании из четырёх–пяти человек: холодная закуска, мясо, рыба, морепродукты, овощи, лапша и десерт объединяют хрустящие, нежные и сочные текстуры с солоноватыми, кисло-сладкими и пряными оттенками.
¥998≈ RUB 11 177,60
Stock100+
Merchant NameРесторан Wenxing
Opening Hours10:30-21:30
Included Dishes
x1
x1Свиные рёбрышки с итальянским бальзамическим уксусом
Нежные свиные рёбрышки с итальянским бальзамическим уксусом радуют гармоничным кисло-сладким вкусом и не кажутся излишне жирными.
x4Суп с фрикадельками из жёлтого горбыля и свинины
Фрикадельки из жёлтого горбыля без костей и мелко нарезанной свиной грудинки томят четыре часа на слабом огне — они получаются нежными, а бульон остаётся прозрачным и не кажется излишне жирным.
x1Жёлтый горбыль, тушённый с домашними рисовыми клёцками
Морского жёлтого горбыля тушат с домашними рисовыми клёцками: нежная мякоть рыбы сохраняет приятную упругость, а клёцки впитывают её сок, придавая блюду насыщенный вкус с лёгким сладковатым послевкусием.
x1Запечённая утка по-гонконгски — половина
Утка, запечённая традиционным гонконгским способом, с румяной кожицей и сочным мясом, радует насыщенным ароматом без излишней жирности и особенно хороша с кисло-сладким сливовым соусом.
x1Говядина с луком-шалотом в воке
Кусочки говядины быстро обжаривают в раскалённом воке с луком-шалотом и красным перцем: мясо остаётся нежным и приобретает насыщенный луковый аромат.
x1Обжаренный домашний тофу из чёрных соевых бобов
Домашний тофу из свежего молока чёрных соевых бобов обжаривают, подчёркивая его насыщенный аромат и сохраняя нежную сердцевину.
x1Овощи в бульоне с солёным яйцом и пиданем
Нежные свежие овощи в насыщенном бульоне с солёным яйцом и пиданем — традиционным китайским консервированным яйцом. Бульон отличается глубоким, выразительным яичным вкусом.
x4Тёплый сладкий суп
Тёплый сладкий суп с нежной текстурой — приятный десерт для завершения трапезы.
x1Бостонский омар с имбирём, зелёным луком и лапшой и-мянь
Кусочки бостонского омара обжаривают в воке с имбирём и зелёным луком и подают на лапше и-мянь, пропитанной бульоном: пряные ароматы подчёркивают сладковатый вкус мяса.