香糟四味拼盘
虾、毛豆、鸭舌与墨鱼分别经糟卤浸渍入味,拼成一盘咸鲜带酒香的江南冷菜,四种食材各有口感。

糟香冷菜、鲜辣蒸鱼、白切鸡、香煎豆腐、清爽时蔬与浓郁汤面搭配成席,鲜嫩、咸香与清爽滋味兼具。
虾、毛豆、鸭舌与墨鱼分别经糟卤浸渍入味,拼成一盘咸鲜带酒香的江南冷菜,四种食材各有口感。
大黄鱼搭配剁椒蒸制,鱼肉细嫩鲜滑,椒香衬托鱼鲜,鲜辣开胃。
每日现做的走地鸡采用白切做法,皮爽肉嫩、鲜嫩多汁,配上自制鲜沙姜豉油和葱油,咸鲜中透着浓郁葱香与独特沙姜香。
时蔬以白灼手法烫熟,清淡爽口,保留蔬菜本味,是一道经典粤式蔬菜菜肴。
龙须细面配醇厚红汤,佐以猪油、虾籽、香菜和蒜叶,趁热入口,细面与浓汤相融,滋味浓郁。
每天现磨黑豆豆浆,手工制成黑豆腐,再经香煎,外香里嫩、豆香醇厚,趁热品尝风味更佳。