تشكيلة باردة من أربعة أصناف بتتبيلة تفل نبيذ الأرز
تشكيلة باردة من الروبيان وفول الصويا الأخضر وألسنة البط والحبار، يُنقع كل صنف منها على حدة في تتبيلة تفل نبيذ الأرز، لتجمع بين المذاق المالح الغني ورائحة النبيذ وتنوّع القوام.

وجبة لشخصين تجمع بين السمك الأصفر الطري بنكهة الفلفل الحار، والدجاج العطري، ومقبلات باردة، وتوفو محمّر، وخضروات خفيفة، ونودلز في مرق غني بالنكهة.
تشكيلة باردة من الروبيان وفول الصويا الأخضر وألسنة البط والحبار، يُنقع كل صنف منها على حدة في تتبيلة تفل نبيذ الأرز، لتجمع بين المذاق المالح الغني ورائحة النبيذ وتنوّع القوام.
سمك النعّاب الأصفر الكبير مطهو على البخار بلحم طري وناعم، مع فلفل حار مفروم يبرز نكهته ويمنحه مذاقًا حارًا فاتحًا للشهية.
دجاج مسلوق ومقطّع، متبّل بزيت البصل الأخضر والزنجبيل الرملي، بجلد متماسك ولحم طري غني بالعصارة.
خضروات موسمية تُسلق سلقًا خفيفًا لتحافظ على نكهتها الطبيعية، في طبق خفيف ومنعش.
نودلز «لونغ شو» الرفيعة جدًا، تُقدَّم في مرق أحمر غني بالنكهة مع دهن الخنزير وبيض الروبيان.
توفو مصنوع يدويًا من فول الصويا الأسود، يُحمَّر في المقلاة لإبراز نكهته الغنية، بسطح شهي وقلب طري.