x1Tôm chiên giòn phủ nấm truffle đen
Tôm lớn được chiên đến khi lớp vỏ vàng giòn, thịt săn mềm, rồi phủ nấm truffle đen Vân Nam khi còn nóng để hương nấm hòa quyện cùng vị tươi ngọt của tôm.
Set
Set hương vị Vân Nam và vùng biên cho 3–4 người
Set dành cho 3–4 người, kết hợp hải sản, thịt, rau theo mùa và cơm chiên, nổi bật với các kiểu chế biến như chiên giòn, xào lửa lớn, nướng, hấp cùng hương vị Vân Nam và vùng biên.
¥1200≈ USD 168.00¥1403
Stock100+
Merchant NameNhà hàng Vân Nam Hoa Mã Thiên Đường
Opening Hours11:30-13:30 / 17:30-22:00
Included Dishes
x1
x1Bánh tam giác chiên nhân thịt cừu kiểu Miến Điện
Món bánh vỏ mỏng gấp hình tam giác, nhồi thịt cừu rồi chiên ở nhiệt độ cao đến khi lớp vỏ tách tầng giòn xốp, bên trong thơm mùi thịt cừu cùng hương gia vị dịu nhẹ.
x1Gỏi lá trà kiểu Myanmar
Món nguội từ lá trà, tái hiện hương vị “ăn trà” xưa ở vùng biên giới Vân Nam–Myanmar và được điều chỉnh để hợp hơn với khẩu vị hiện đại.
x1Gà xào hương liễu kiểu người Đại
Món gà được xào nhanh trên lửa lớn cùng hương liễu và rau thơm kiểu người Đại, nổi bật với hương thơm đậm, vị chua thơm hơi ngọt và thịt gà mềm thấm vị.
x1Sườn bò nướng kiểu Tây Tạng
Sườn bò được ướp với thảo mộc vùng cao, om trước rồi nướng sau, lớp ngoài cháy thơm, thịt mọng nước và vị bò đậm đà.
x1Thịt heo quay da giòn kiểu Mã Bang
Món thịt heo quay da giòn lấy cảm hứng từ loại thịt tiện mang theo của các đoàn Mã Bang trên Trà Mã cổ đạo.
x1Cá tuyết hấp nấm kê tùng hoang dã
Cá tuyết cắt lát dày hấp cùng nấm kê tùng hoang dã Vân Nam, giữ trọn vị cá tươi thanh và hương nấm đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng.
x1Hoa dưa chuột xào thanh
Món rau xào theo mùa từ hoa dưa chuột non Vân Nam, được nêm nhẹ để giữ độ giòn, vị ngọt thanh và hương hoa thoảng nhẹ.
x1Cơm chiên bò phong vị Tam Giác Vàng
Cơm chiên hạt tơi, thịt bò thái hạt lựu mềm dai, thoảng hương gia vị, được xào lửa lớn để dậy mùi thơm đậm đà.