x1윈난 흑트러플 바삭 새우튀김
손질한 큼직한 새우를 노릇하게 튀긴 뒤 윈난 흑트러플을 올려, 바삭한 튀김옷과 탱글한 새우살, 은은한 버섯 향을 함께 즐길 수 있는 새우튀김입니다.
Set
3~4인 세트: 윈난·국경 지역의 맛
3~4명이 함께 즐기기 좋은 세트로, 바삭한 튀김과 구이, 담백한 찜, 산뜻한 채소 요리와 볶음밥이 어우러져 허브 향과 버섯 향, 고소한 맛을 골고루 느낄 수 있습니다.
¥1200≈ KRW 231,600¥1403
Stock100+
Included Dishes
x1
x1미얀마식 양고기 사모사
얇은 반죽에 양고기와 채소 소를 넣어 삼각형으로 접은 뒤 바삭하게 튀긴 간식으로, 겹겹이 부서지는 겉면과 향긋한 양고기 속이 잘 어울립니다.
x1찻잎 냉채
윈난 서부와 미얀마 접경 지역의 ‘차를 먹는’ 풍습에서 온 음식으로, 찻잎을 산나물처럼 차갑게 무쳐 낸 독특한 냉채입니다.
x1치리샹 다이족 허브 닭고기볶음
닭고기를 샹류 같은 다이족 허브와 함께 센 불에 빠르게 볶아, 부드러운 식감에 산뜻한 허브 향과 새콤달콤한 여운이 살아 있는 볶음 요리입니다.
x1티베트식 소갈비 구이
소갈비를 고원 허브 향신료에 재운 뒤 한 번 부드럽게 익히고 다시 구워, 겉은 고소하게 그을리고 속은 촉촉한 육즙이 살아 있는 티베트식 소갈비 요리입니다.
x1마방식 바삭한 껍질 돼지고기구이
돼지고기를 전통 화덕구이 방식에서 착안해 구워, 바삭한 겉면과 든든한 고기 풍미가 살아 있는 요리입니다.
x1윈난 야생 계종버섯 대구찜
도톰한 대구살 위에 윈난 야생 계종버섯을 올려 맑게 쪄낸 요리로, 부드러운 생선살과 깊은 버섯 향, 담백한 국물이 조화롭게 어우러집니다.
x1윈난식 오이꽃볶음
초여름에만 잠깐 맛볼 수 있는 부드러운 오이꽃을 가볍게 볶아, 아삭한 식감과 산뜻한 단맛, 은은한 꽃향을 살린 제철 채소볶음입니다.
x1골든트라이앵글 소고기 볶음밥
고슬고슬한 밥과 잘게 썬 소고기를 센 불에 볶아, 짭조름한 소고기 풍미와 은은한 향신료 향이 살아 있는 든든한 볶음밥입니다.