Hoành thánh vỏ đen Hualiang
Hualiang bắt nguồn từ một cửa hàng lương thực quốc doanh ở Thượng Hải năm 1949, nổi bật với vỏ hoành thánh đen và vỏ sủi cảo đen làm từ bột mì nguyên cám, dai chắc, được mệnh danh là “Vua các loại vỏ bánh”.
About This Place
Nguồn gốc thương hiệu Hualiang có thể truy về Cửa hàng Lương thực số 5 thuộc Cục Lương thực quận Luwan, thành phố Thượng Hải, thành lập năm 1949, là một cửa hàng chuyên kinh doanh sản phẩm làm từ bột mì trong hệ thống cửa hàng lương thực quốc doanh cũ của Thượng Hải. Sản phẩm đặc trưng là vỏ hoành thánh và vỏ sủi cảo làm từ bột mì đen. Vỏ đen được làm từ bột mì nguyên cám chưa qua tinh luyện theo phương pháp truyền thống, có kết cấu dai hơn, chắc hơn, sau khi luộc không dễ bị rách, bọc nhân tốt hơn, đồng thời giữ lại cám và mầm lúa mì, có hương lúa mì nhẹ, giàu chất xơ thực phẩm và vitamin nhóm B, lành mạnh hơn, phù hợp hơn với người đang kiểm soát đường và giảm mỡ. Nhờ chất lượng vỏ đen ổn định và chắc chắn, thương hiệu đã tích lũy được danh tiếng rộng rãi trong cộng đồng cư dân Thượng Hải, được gọi là “Vua mì cắt” và “Vua các loại vỏ bánh”.