화량 검은피 완탕

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화량 브랜드의 역사는 1949년에 설립된 상하이 루완구 양곡국 제5양곡점까지 거슬러 올라갑니다. 옛 상하이 국영 양곡점 체계의 일부였으며, 밀가루 제품을 전문으로 했습니다. 대표 상품은 검은 밀가루로 만든 완탕피와 만두피입니다. 검은 피는 표백하지 않은 통밀가루를 사용해 전통 방식으로 만듭니다. 더 단단하고 쫄깃하며, 삶은 뒤에도 잘 찢어지지 않고 속재료를 잘 감싸 줍니다. 밀기울과 배아를 그대로 남겨 은은한 밀 향, 식이섬유, 비타민 B군을 함유하고 있어 당 섭취나 체중을 관리하는 사람들에게 더 건강한 선택지입니다. 꾸준하고 탄탄한 품질로 화량은 상하이 현지인들 사이에서 높은 평판을 얻었으며, “면의 왕”이자 “피의 왕”으로 알려져 있습니다.