Hualiang-Wontons mit schwarzer Teighülle
Hualiang begann 1949 in einem staatlichen Getreideladen in Shanghai. Die Marke ist bekannt für bissfeste, vollwertige schwarze Wonton- und Teigtaschenhüllen aus Vollkornweizen und erhielt dafür den Spitznamen „König der Teighüllen“.
About This Place
Die Marke Hualiang lässt sich auf den Fünften Getreideladen des Getreidebüros des Bezirks Luwan in Shanghai zurückführen, der 1949 gegründet wurde. Er gehörte zum alten System staatlicher Getreideläden in Shanghai und war auf Mehlprodukte spezialisiert. Die besonderen Produkte sind Wonton-Hüllen und Teigtaschenhüllen aus schwarzem Weizenmehl. Die schwarzen Hüllen werden nach traditionellen Methoden aus ungebleichtem Vollkornmehl hergestellt. Sie sind fester, bissfester, brechen nach dem Kochen weniger leicht und halten die Füllung gut. Sie bewahren Kleie und Keim, haben ein leichtes Weizenaroma, Ballaststoffe und B-Vitamine und sind damit eine vollwertigere Wahl für Menschen, die auf ihre Zuckeraufnahme oder ihr Gewicht achten. Mit gleichbleibend solider Qualität hat sich Hualiang bei den Einheimischen in Shanghai einen starken Ruf erworben und ist als „König der Nudeln“ und „König der Teighüllen“ bekannt.