Вонтоны с чёрной оболочкой «Хуалян»
«Хуалян» начался в шанхайском государственном зерновом магазине в 1949 году. Он известен упругими и полезными чёрными цельнозерновыми оболочками для вонтонов и пельменей, за что получил прозвище «Король оболочек».
About This Place
Историю бренда «Хуалян» можно проследить до Пятого зернового магазина Зернового бюро района Лувань в Шанхае, основанного в 1949 году. Он был частью старой системы шанхайских государственных зерновых магазинов и специализировался на мучных изделиях. Его фирменные продукты — оболочки для вонтонов и пельменей из муки чёрной пшеницы. Чёрные оболочки делают из неотбеленной цельнозерновой муки традиционными методами. Они более плотные, более упругие, реже рвутся после варки и хорошо удерживают начинку. В них сохраняются отруби и зародыш, есть лёгкий пшеничный аромат, пищевые волокна и витамины группы B, что делает их более полезным выбором для людей, контролирующих потребление сахара или вес. Благодаря стабильному, добротному качеству «Хуалян» заслужил прочную репутацию среди жителей Шанхая и известен как «Король лапши» и «Король оболочек».