Wontons de piel negra Hualiang
Hualiang nació en 1949 en una tienda estatal de cereales de Shanghái. Es conocida por sus envolturas negras integrales de wonton y empanadillas, firmes, elásticas y nutritivas, lo que le valió el apodo de «Rey de las envolturas».
About This Place
La marca Hualiang se remonta a la Quinta Tienda de Cereales de la Oficina de Cereales del distrito de Luwan, en Shanghái, fundada en 1949. Formaba parte del antiguo sistema de tiendas estatales de cereales de Shanghái y estaba especializada en productos de harina. Sus productos estrella son las envolturas de wonton y de empanadillas hechas con harina de trigo negro. Estas envolturas negras se elaboran con harina integral sin blanquear mediante métodos tradicionales. Son más firmes, más elásticas, menos propensas a romperse después de hervirse y sujetan bien el relleno. Conservan el salvado y el germen, con un ligero aroma a trigo, fibra alimentaria y vitaminas B, lo que las convierte en una opción más nutritiva para quienes controlan la ingesta de azúcar o el peso. Gracias a una calidad constante y sólida, Hualiang se ha ganado una gran reputación entre los habitantes de Shanghái y es conocida como el «Rey de los fideos» y el «Rey de las envolturas».