華良 黒皮ワンタン

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華良ブランドの歴史は、1949年に創設された上海市盧湾区食糧局第五食糧店にまでさかのぼります。かつての上海の国営食糧店システムの一部で、小麦粉製品を専門としていました。看板商品は、黒小麦粉で作るワンタン皮と餃子皮です。黒い皮は、漂白していない全粒小麦粉を使い、伝統的な方法で作られています。よりしっかりしていてもちもち感があり、ゆでても破れにくく、具をしっかり包みます。ふすまと胚芽を残しているため、ほのかな小麦の香り、食物繊維、ビタミンB群を含み、糖分摂取や体重を管理している人にとって、より健康的な選択肢です。安定した堅実な品質により、華良は上海の地元の人々の間で高い評判を得ており、「麺の王」「皮の王」として知られています。