x1Pez sable de Zhoushan estofado en salsa de soja (ración grande)
Pez sable de Zhoushan de carne gruesa, dorado en la sartén y estofado durante una hora a fuego lento en salsa de soja, con un sabor intenso y una textura tierna y jugosa.
Set
Menú de carnes y pescado para cuatro o cinco personas
Un menú para compartir entre cuatro o cinco personas, con entrantes fríos, pescado en salsa de soja y carnes de sabor intenso, acompañados de verduras, tofu suave y una bebida fría agridulce.
¥423≈ EUR 54,99
Stock100+
Merchant NameFumanyuan
Opening Hours11:00-21:30
Included Dishes
x1
x1Ensalada fría de láminas de almidón de judía mungo con pollo y salsa de sésamo
Láminas suaves y elásticas de almidón de judía mungo con pechuga de pollo desmenuzada y pepino, aderezadas con una salsa de sésamo, ajo y vinagre de sabor intenso y acidez refrescante.
x1Trío de entrantes fríos al estilo de Pekín: especialidad de soja, pasta de judías y pepino en salsa
Una especialidad de soja, pasta de judías y pepino en salsa forman este trío de entrantes fríos, de sabor salado y carácter refrescante, ideal para abrir el apetito.
x1Panceta de cerdo braseada con patatitas
Panceta de cerdo cocinada a fuego lento hasta quedar muy tierna, con patatitas que absorben el sabor de la carne y una salsa intensa de notas saladas y dulces.
x1Cordero a la plancha con comino y guindilla
Cordero tierno y jugoso, cocinado a fuego fuerte sobre una plancha de hierro, con un intenso aroma a comino y un toque picante de guindilla molida.
x1Lechuga romana con salsa de soja para pescado, ajo y aceite
Lechuga romana tierna y crujiente, aliñada con salsa de soja para pescado, ajo y aceite, con un sabor ligeramente salado y sabroso, fresco y ligero.
x1Tofu guisado con cerdo y setas en olla de piedra
Tofu tierno guisado a fuego lento con panceta picada, verduras y setas en un caldo sabroso, servido en una olla de piedra que conserva el calor para disfrutar de su textura sedosa.
x1Pan chino al vapor rebozado en huevo y frito
Rebanadas de mantou, el pan chino al vapor, rebozadas en huevo y fritas, con una capa dorada y ligeramente crujiente, un interior tierno y el aroma del huevo.
x4Arroz blanco
Arroz blanco de grano corto cocido lentamente en una olla tapada, de aroma suave, textura tierna y ligeramente elástica, y un delicado dulzor natural.
x1Bebida de pera con azúcar cande (jarra)
Pera cocida a fuego lento con azúcar cande para una bebida de dulzor suave, agradable de beber, que se puede disfrutar fría o caliente.