x1Halbe geröstete Ente nach Hongkonger Art
Traditionell nach Hongkonger Art geröstete halbe Ente mit rötlich glänzender Haut und saftigem Fleisch – aromatisch, ohne fettig zu wirken.
Set
Dim-Sum-Menü für sechs Personen
Dieses Menü für sechs Personen kombiniert kantonesische Dim Sum mit saftiger Ente, gebratenen Reisnudeln und knackigem Gemüse, ergänzt durch eine milde Suppe und ein cremig-fruchtiges Dessert.
¥398≈ EUR 51,74
Stock100+
Merchant NameDim-Sum-Hotpot
Opening Hours10:30-21:30
Included Dishes
x1
x1Klebreis mit Hähnchen und Mozzarella überbacken
Weicher, klebriger Reis und Hähnchen werden mit mildem Mozzarella überbacken, der beim Essen Fäden zieht.
x1Rote Reisnudelrollen mit Garnelen
Frische Garnelen mit zartem, leicht federndem Biss treffen auf eine weiche, geschmeidige Hülle aus rotem Reisteig.
x1Gebratene Teigtaler mit Garnelen und chinesischem Schnittlauch
Die in der Pfanne gebratenen Teigtaler mit frischen Garnelen und chinesischem Schnittlauch verbinden eine knusprige Hülle mit einer zarten, würzigen Füllung.
x1Teigtaschen mit Jakobsmuscheln und grünem Szechuanpfeffer
Diese augenförmigen Teigtaschen sind mit Jakobsmuscheln und grünem Szechuanpfeffer gefüllt und verbinden feines Meeresaroma mit einem duftigen, leicht betäubenden Prickeln.
x1Gedämpfte Hühnerfüße in würziger Sauce
In würziger Sauce weich gedämpfte Hühnerfüße mit zarter Haut, mürben Knochen und intensivem Aroma.
x1Gebratene breite Reisnudeln mit Rindfleisch
Breite Reisnudeln werden mit zartem Rindfleisch, Sprossen und gelbem Schnittknoblauch im Wok gebraten und verbinden eine geschmeidige Textur mit kräftigem Röstaroma.
x1Sellerieherzen mit Vinaigrette
Kalt servierte Sellerieherzen, sorgfältig von Fasern befreit und mit Vinaigrette angemacht, verbinden einen zarten, knackigen Biss mit feiner natürlicher Süße.
x1Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse
Mit fein geschnittenem Gemüse gefüllte Frühlingsrollen werden mit wenig Öl in der Heißluftfritteuse gegart und verbinden eine knusprige Hülle mit einer frisch schmeckenden Füllung.
x1Suppe mit Schweinelunge, frischem und getrocknetem Chinakohl
Schweinelunge sowie frischer und getrockneter Chinakohl köcheln sechs Stunden bei schwacher Hitze zu einer milden Suppe mit leicht süßlichem Nachgeschmack.
x6Mango-Grapefruit-Dessert mit Sago und Sahne
Mango, Grapefruit, kleine Sagoperlen und Sahne ergeben ein mild-süßes Dessert mit fruchtigem Aroma und einer cremigen, leichten Konsistenz.