x1Хрустящая запечённая утка с ароматом османтуса
Запечённая утка с аппетитной хрустящей корочкой и лёгким ароматом османтуса, подаваемая в формате «одна утка — три подачи», чтобы раскрыть вкус утиного мяса с разных сторон.
Set
Сет пекинских вкусов с уткой на четверых
Сет на четверых с хрустящей запечённой уткой, холодными закусками, морепродуктами, бараниной и овощами — от свежих кисловатых акцентов до тёплых, пряных и сытных вкусов.
¥399≈ RUB 4 468,80¥507
Stock100+
Included Dishes
x1
x1Хрустящие утиные косточки с солью и перцем
Утиный остов, оставшийся после разделки жареной утки, обжаривают до золотистой хрустящей корочки и приправляют солью с перцем: на косточках остаются сочные кусочки мяса, и вкус раскрывается с каждым обгрызенным кусочком.
x1Салат с кейлом, тыквой, сыром и винегретной заправкой
Лёгкий овощной салат с хрустящим кейлом, сладкими томатами черри, нежной тыквой и сливочным сыром под освежающей заправкой из уксуса и оливкового масла.
x1Охлаждённый корень лотоса с чёрным рисом, семенами лотоса и сладким османтусом
Сладкая охлаждённая закуска из ломтиков корня лотоса с начинкой из чёрного риса и семян лотоса: лёгкий хруст, мягкая текстура, нежная сладость и приятная свежесть после сытных или острых блюд.
x1Холодная курица «цзяома» с чили, луком и кунжутом
Освежающая холодная закуска из нежной курицы с хрустящей кожицей, мягкой остротой чили, фирменным пряно-покалывающим вкусом «цзяома» и ароматом кунжута.
x1Запечённые тайские белые креветки с чёрным перцем и базиликом
Тайские белые креветки надрезают по спинке, очищают от жилки и запекают с чёрным перцем, базиликом и луком, сохраняя сладость мяса и насыщая панцирь пряным ароматом.
x1Нежная баранина на жаровне «чжицзы» с луком и зирой
Тонкие ломтики нежной баранины быстро обжаривают на раскалённой металлической жаровне: мясо аппетитно шипит, покрывается лёгкой румяной корочкой, остаётся сочным, а лук и зира раскрывают тёплый пряный аромат.
x1Плоская фасоль с яйцом и креветочной пастой по-цзяодунски
Хрустящую нежную плоскую фасоль обжаривают с мягким яйцом и солоновато-морской креветочной пастой — получается ароматное домашнее блюдо, особенно вкусное с рисом.
x1Жареные сезонные овощи
Лёгкое овощное блюдо из свежих сезонных овощей, быстро обжаренных по-китайски: чистый вкус, свежий аромат и приятная хрустяще-нежная текстура.