Boutique de wontons de Tante Zheng (succursale Paris Spring)

À propos

Tante Zheng, la fondatrice, avait une idée simple : permettre aux travailleurs qui partent tôt et rentrent tard, ainsi qu’aux personnes qui reviennent chez elles par des nuits froides et venteuses, de savourer un bol bien chaud de wontons faits à la main avec de vrais ingrédients. Sur le mur, on peut lire : « La vie, c’est savourer chaque bol de wontons. » D’une petite ruelle à un centre commercial, Tante Zheng n’a jamais vendu seulement des wontons, mais un souvenir gustatif de Shanghai pour toute une génération.