정 아주머니 완탕집(파리 스프링 지점)

매장 소개

창업자인 정 아주머니에게는 소박한 생각이 있었습니다. 이른 아침 집을 나서 늦게 돌아오는 직장인들과, 춥고 바람 부는 밤 집으로 돌아오는 사람들이 진짜 재료로 만든 따뜻한 손만두 완탕 한 그릇을 즐길 수 있게 하자는 것이었습니다. 벽에는 “인생은 완탕 한 그릇 한 그릇을 즐기는 것”이라고 쓰여 있습니다. 작은 골목에서 쇼핑몰까지, 정 아주머니가 팔아 온 것은 단순한 완탕이 아니라 한 세대의 상하이 맛에 대한 기억입니다.