Wontons de la tía Zheng (Paris Spring)

Sobre el lugar

La idea de la fundadora, la tía Zheng, es sencilla: que quienes salen temprano a trabajar y vuelven tarde, o regresan en noches de viento y nieve, puedan comer un cuenco de wontons artesanales, calientes y hechos con ingredientes de verdad. En la pared de la tienda se lee: «La vida consiste en disfrutar bien cada cuenco de wontons». De los callejones al centro comercial, lo que vende la tía Zheng nunca ha sido solo wontons, sino el recuerdo de un sabor que una generación guarda de una ciudad.