Ristorante di wonton di Zia Zheng (Hong Kong Plaza)

Informazioni sul locale

L’idea della fondatrice, Zia Zheng, è molto semplice: permettere a chi esce presto e rientra tardi dal lavoro, e a chi torna a casa nelle notti di vento e neve, di mangiare una ciotola calda di wonton fatti a mano, preparati con ingredienti autentici. Sulla parete del locale c’è scritto: “La vita è mangiare bene ogni ciotola di wonton”. Dai lilong ai centri commerciali, ciò che Zia Zheng vende non sono mai solo wonton, ma il ricordo gustativo di una generazione per una città.