정 아줌마의 완탕 가게

매장 소개

창립자인 정 아줌마는 단순한 생각을 품었습니다. 이른 아침에 출근해 늦은 밤에 퇴근하는 성실한 직장인들과, 밤마다 눈보라를 뚫고 귀가하는 이들이 뜨끈뜨끈한 정통 수제 완탕 한 그릇을 즐길 수 있도록 하자는 것이었습니다. 가게 벽에는 ‘인생은 한 그릇 한 그릇의 완탕을 음미하는 것’이라는 문구가 적혀 있습니다. 골목길에서 쇼핑몰에 이르기까지, 정 아줌마가 늘 팔아온 것은 단순한 완탕이 아니라, 한 세대가 간직한 도시의 맛의 추억입니다.