Polpetta di maiale “Testa di leone” brasata alla salsa di soia
Una grande polpetta di maiale tritato a mano con castagne d’acqua, prima fritta e poi brasata, dal colore lucido della salsa di soia e dal gusto sapido con una nota dolce.

Un menu per una persona che abbina una grande polpetta di maiale brasata in salsa di soia, tenera e leggermente dolce, a riso bianco al vapore e a una zuppa di manzo con una delicata nota di curry.
Una grande polpetta di maiale tritato a mano con castagne d’acqua, prima fritta e poi brasata, dal colore lucido della salsa di soia e dal gusto sapido con una nota dolce.
Riso di qualità cotto al vapore, con chicchi ben separati e una consistenza morbida ed equilibrata.
Una zuppa di manzo cotta lentamente, con una delicata nota di curry che esalta il brodo saporito e le fettine di carne tenerissime.