Lvbolang

À propos

Lvbolang se trouve au bord du pont Jiuqu, dans le vieux quartier du temple du Dieu de la Ville de Shanghai. À l’origine, le lieu était un pavillon situé dans la partie ouest du jardin Yuyuan, datant de l’époque Jiajing de la dynastie Ming, avant d’être officiellement transformé en restaurant en 1979. Le bâtiment de trois étages, inspiré des architectures Ming et Qing, offre depuis ses fenêtres une vue sur le pont Jiuqu et l’étang aux lotus. Réputé pour ses banquets d’État et ses dim sum, l’établissement a accueilli plus de quarante délégations de chefs d’État étrangers, dont celles de Clinton et d’Élisabeth II, et est surnommé « un banquet dont les bouchées rayonnent dans le monde entier ». Les dim sum sont sa spécialité : les feuilletés « sourcil », le gâteau de riz gluant à l’osmanthus et les xiaolongbao au crabe comptent parmi les classiques.