Un assortiment conçu pour deux à trois personnes, entre bouchées salées, petits feuilletés, douceur florale et boissons fraîches, avec un bel équilibre de croustillant, de moelleux et de délicates notes marines.
x1Un rouleau de printemps doré et croustillant, garni de crevettes entières, de pousses de bambou et de coriandre fraîche, pour une bouchée à la fois croquante, juteuse et délicatement parfumée.
x1Un délicat feuilleté chinois au matcha, à la pâte verte croustillante et friable, garni de patate douce violette, de pâte de haricot blanc et d’un cœur de jaune d’œuf salé pour un bel équilibre entre douceur et note salée.
x1Un savoir-faire du vieux Shanghai, une forme pincée à la main, une croûte croustillante et feuilletée, et une garniture généreuse.
x1Bière Heineken, la lager néerlandaise classique au goût doux, aux notes fruitées signature et à la finale vive et rafraîchissante.
x1Un soda au cola à base d’eau gazéifiée, de sucre, de caramel, de caféine et d’arômes naturels, aux bulles généreuses, à la douceur fraîche et à l’effet pétillant particulièrement désaltérant lorsqu’il est servi glacé.
x1Six petits raviolis vapeur à la pâte très fine, garnis de porc et d’une généreuse quantité de crabe d’eau douce, avec un bouillon parfumé au crabe, frais, rond et délicatement doux.
x1Un délicat feuilleté rose en forme de cygne, garni d’une crème de fromage lactée, à savourer chaud pour apprécier le contraste entre l’enveloppe friable et le cœur doux et fondant.
x1Un petit gâteau cuit à la vapeur à base de farine de riz gluant, longuement refroidi puis nappé d’osmanthe confit, à la texture souple, lisse et légèrement collante, relevée d’une douceur florale tout en légèreté.
x1Un mini zongzi enveloppé dans une feuille, où le riz gluant s’imprègne de la saveur salée du porc pour une bouchée moelleuse, dense et délicatement parfumée.
