花雕药膳锅
陈年花雕与多种药材慢火煨制,酒香醇厚,鸡肉鲜嫩,药膳风味与鸡肉鲜香融于一锅。

以花雕药膳锅为底,搭配鲜嫩鱼肉、牛肉、鸡肉、手打丸子、豆制品、菌菇和时蔬,再以酥香小吃与清凉甜点收尾,风味浓淡相宜,口感层次丰富。
陈年花雕与多种药材慢火煨制,酒香醇厚,鸡肉鲜嫩,药膳风味与鸡肉鲜香融于一锅。
选用鲜活石斑鱼,涮煮后肉质细嫩,鲜美中透着清甜。
鲜切AUSKOBE安格斯吊龙,取自牛脊背处的嫩肉,涮后鲜甜细嫩、入口无渣,脂香均匀。
选用150天散养芦花鸡,鲜切带骨,涮煮后滋味鲜美,鸡皮爽脆,鸡肉鲜嫩紧实、有嚼劲。
虾丸、牛丸、鱼丸拼成一份,口感弹嫩多汁,一次品尝虾、牛肉与鱼的三种鲜味。
将和牛粒与云南马蹄笋包成小包,涮煮后和牛嫩滑、笋味清甜,一口咬下,汁水丰盈,肉香与鲜甜交融。
每天现磨黑豆豆浆、手工制成的黑豆腐,煎后外香里嫩、豆香醇厚,趁热吃更显香嫩。
黄鸡油菌是一种鲜香肥美的野生菌,涮煮后菌香四溢,入口鲜嫩。
鲜腐竹豆香浓郁、口感滑润,涮煮后更加入味,豆香与汤底滋味相融。
皇帝菜即茼蒿,涮煮片刻,入口清香脆嫩,带着淡淡清甜,爽口解腻。
玉米粒炸至酥脆,配上椒盐调味,香甜中透着咸香,是一道越嚼越香的川式休闲小吃。
豆腐与黑豆豆腐一白一黑,豆香浓郁、口感细嫩,涮煮后更加入味。
蓝莓、雪莲果、圣女果、芒果与时令蔬菜搭配成缤纷的冷沙拉,口感丰富,清爽开胃又解腻。
牛奶制成的奶冻滑嫩细腻、奶香浓郁,搭配清甜的蜜红豆与爆珠,清凉爽口,口感丰富。
多种蘸料自助选取,按自己的口味搭配佐餐。