x1Cazuela de pollo al vino Huadiao con hierbas de la cocina medicinal china
Pollo tierno cocinado a fuego lento con vino Huadiao envejecido y una mezcla de hierbas de la cocina medicinal china, con un intenso aroma a vino.
Set
Menú de hot pot al estilo de Hong Kong para cuatro personas
Un menú para cuatro con carnes, pescado y verduras para cocinar en el caldo, una cazuela de pollo al aromático vino Huadiao y acompañamientos frescos y crujientes.
¥628≈ EUR 81,64
Stock100+
Merchant NameDim sum y hot pot
Opening Hours10:30-21:30
Included Dishes
x1
x1Mero para cocinar en caldo
Mero fresco que, tras una breve cocción en caldo caliente, ofrece una carne tierna y delicada, de sabor suave y con un ligero dulzor natural.
x1Lomo de Angus AUSKOBE de pura raza, recién cortado para hot pot
Lomo de Angus AUSKOBE recién cortado para cocinar en el caldo del hot pot, con una textura muy tierna, grasa distribuida de forma uniforme y un delicado dulzor natural.
x1Pollo Luhua de corral criado durante 150 días, troceado con hueso para hot pot
Pollo Luhua criado en libertad durante 150 días y recién troceado con hueso para cocinar en el caldo del hot pot, con carne firme y tierna, piel crujiente y un intenso sabor a pollo.
x1Trío de bolitas de gambas, ternera y pescado
Un surtido de bolitas de gambas, ternera y pescado, tiernas, jugosas y de textura elástica, para probar tres sabores distintos en un solo plato.
x1Saquitos de wagyu y brotes de bambú para cocer en caldo
Pequeños saquitos rellenos de wagyu en dados y brotes de bambú de Yunnan que, al cocerse en caldo, quedan tiernos y jugosos, con el suave dulzor del bambú.
x1Tofu casero de soja negra dorado a la sartén
Tofu de soja negra elaborado a mano cada día y dorado a la sartén, con una superficie dorada y aromática, un interior tierno y un intenso sabor a soja.
x1Rebozuelos amarillos para cocer en caldo
Rebozuelos amarillos silvestres de textura carnosa y tierna que, al cocerse en caldo, desprenden su característico aroma a setas.
x1Yuba fresca (láminas de soja) para cocer en caldo
Láminas frescas elaboradas con la fina capa que se forma al calentar la bebida de soja, de textura suave y sabor intenso a soja, que se impregnan del caldo durante una cocción prolongada.
x1Hojas de crisantemo comestible para cocer en caldo
Una breve cocción en el caldo realza el aroma fresco, la textura crujiente y el delicado dulzor vegetal de estas hojas de crisantemo comestible.
x1Maíz frito crujiente con sal y pimienta
Granos de maíz fritos con sal y pimienta, de sabor dulce y textura crujiente, con un aroma que se intensifica al masticar.
x1Dúo de tofu blanco y tofu de soja negra de Taizhou
Tofu blanco y tofu de soja negra, tiernos y con un intenso aroma a soja, que absorben el sabor del caldo durante la cocción.
x4Ensalada de verduras de temporada con mango, arándanos y yacón
Ensalada fría de verduras de temporada con arándanos, yacón, tomates cherry y mango, una combinación fresca y ligera con variedad de colores y texturas.
x4Postre de leche cuajada con judías rojas dulces y perlas que estallan en la boca
Un postre frío de leche cuajada, suave y de marcado sabor lácteo, con judías rojas dulces y perlas que estallan en la boca, que ofrece un contraste de texturas y un dulzor ligero.
x4Salsas de autoservicio
Una selección de salsas de autoservicio para que elijas cómo acompañar tu comida.