x1鶏肉と花雕酒の薬膳鍋
熟成した花雕酒（紹興酒の一種）と数種類の薬膳素材でじっくり煮込んだ、芳醇な酒の香りとやわらかな鶏肉を楽しむ鍋。
Set
4人用セット：花雕酒香る鶏鍋と海鮮・肉の食べ比べ
花雕酒が芳醇に香る鶏鍋を中心に、ハタや牛肉のしゃぶしゃぶ、野菜や豆腐、香ばしい一品料理から冷たいデザートまで楽しめる4人用セット。
¥628≈ JPY 12,937
Stock100+
Included Dishes
x1
x1活ハタのしゃぶしゃぶ
活きたハタをさっと煮て、きめ細かくやわらかな身の旨みとほのかな甘みを楽しむしゃぶしゃぶ。
x1AUSKOBEアンガス牛の背肉（しゃぶしゃぶ用）
切りたてのAUSKOBEアンガス牛の背肉をしゃぶしゃぶで味わう一皿で、きめ細かくやわらかな食感と、ほどよい脂の香り、肉の甘みが楽しめる。
x1放し飼い鶏の骨付きぶつ切り・鍋用（150日飼育）
150日間放し飼いで育てた芦花鶏を新鮮なうちに骨付きでぶつ切りにした鍋用の鶏肉で、煮ると鶏のうまみ、弾力がありながらやわらかな肉、歯切れのよい皮が楽しめる。
x1えび団子・牛肉団子・魚のつみれ3種盛り
えび団子・牛肉団子・魚のつみれを盛り合わせた一皿で、ぷりっとやわらかな食感とジューシーな口当たり、素材ごとに異なるうまみを楽しめる。
x1和牛とたけのこの包み（鍋用）
角切りの和牛と雲南省産のたけのこを包んだ鍋の具材で、さっと煮ると柔らかな肉の旨みと豊かな肉汁、たけのこのほのかな甘みが楽しめる。
x1自家製黒豆豆腐の香ばし焼き
毎日黒豆から豆乳を搾って作る自家製豆腐を香ばしく焼き上げた、やわらかな口当たりと濃厚な豆の風味が楽しめる一品。
x1アンズタケ（鍋用きのこ）
肉厚でやわらかなアンズタケを鍋で煮て、ふわりと広がる香りと豊かなうまみを楽しむ一品。
x1鍋用生湯葉
大豆の豊かな風味となめらかな口当たりが特徴の生湯葉は、鍋でじっくり煮るほどだしの味がしみ込む。
x1春菊（鍋用）
鍋でさっと火を通すと、春菊ならではの爽やかな香りとシャキッとした歯ざわり、ほのかな甘みが楽しめる。
x1とうもろこしの香味塩揚げ
とうもろこしの粒を香辛料入りの塩で味付けして揚げた、甘みとサクサクの食感、噛むほどに広がる香ばしさが魅力の一品。
x1台州の二色豆腐（白豆腐・黒豆豆腐）
白い豆腐と黒豆豆腐を鍋で煮込んだ、豊かな豆の香りとやわらかな口当たり、煮汁のしみた味わいを楽しむ一品。
x4彩り野菜とフルーツのサラダ
ブルーベリー、ヤーコン、ミニトマト、マンゴーに旬の野菜を合わせた、彩り豊かでさっぱりとしたサラダ。
x4小豆とポッピングボバのミルクプリン
ミルクの風味豊かななめらかプリンに、甘く煮た小豆とぷちっとはじけるポッピングボバを合わせた、ひんやりやさしい甘さのデザート。
x4つけだれ（セルフサービス）
種類豊富なつけだれから、好みに合わせて自由に選べるセルフサービス。