Insalata colorata di frutta e verdure di stagione
Un’insalata fresca di frutta e verdure con mirtilli, yacon, pomodorini e mango, dai colori vivaci e dal gusto rinfrescante.

Un menù per 4 persone che abbina dim sum con gamberi e maiale a pollo aromatico, tagliatelle di riso con manzo, verdure, zuppa e dessert, tra note fresche, consistenze morbide e sfoglie croccanti.
Un’insalata fresca di frutta e verdure con mirtilli, yacon, pomodorini e mango, dai colori vivaci e dal gusto rinfrescante.
Pollo allevato all’aperto, preparato fresco ogni giorno e condito con galanga aromatica, salsa di soia e cipollotto, con carne soda, tenera e succosa.
Grandi gamberi freschi dalla consistenza soda ed elastica, maiale e funghi shiitake formano un ripieno succoso racchiuso in una sfoglia sottile.
Una sfoglia di riso liscia e morbida avvolge gamberi freschi, teneri e piacevolmente elastici, dal sapore delicatamente dolce.
Una sfoglia croccante racchiude un tenero ripieno di gamberi freschi ed erba cipollina cinese, in un delicato equilibrio di sapori e aromi.
Tagliatelle di riso larghe e setose, saltate al wok con manzo tenero e dal caratteristico aroma intenso.
Verdure di stagione sbollentate, leggere e fresche al palato, che mantengono il loro sapore naturale.
Brodo di gallina di tre anni e prosciutto, cotto a fuoco lento per sei ore e sgrassato, con jin xian lian e tofu tagliato a mano al momento.
Un dolcetto morbido e compatto che unisce la dolcezza della patata dolce viola alle note lattiche del formaggio.
Un dessert fresco e delicatamente dolce, dalla consistenza liscia e morbida e dall’intenso aroma di latte, arricchito da fagioli rossi dolci e perle scoppiettanti.