x1鶏肉と花雕酒の薬膳鍋
熟成した花雕酒（紹興酒の一種）と数種類の薬膳素材でじっくり煮込んだ、芳醇な酒の香りとやわらかな鶏肉を楽しむ鍋。
Set
2人用セット：花雕酒香る鶏鍋と多彩な具材
芳醇な花雕酒が香る鶏鍋に、牛肉や豆腐、野菜、冷菜、揚げ物、甘味を組み合わせ、やわらかな口当たりからサクサクの食感まで楽しめる2人用セット。
¥298≈ JPY 6,139
Stock100+
Included Dishes
x1
x1AUSKOBEアンガス牛の背肉（しゃぶしゃぶ用）
切りたてのAUSKOBEアンガス牛の背肉をしゃぶしゃぶで味わう一皿で、きめ細かくやわらかな食感と、ほどよい脂の香り、肉の甘みが楽しめる。
x1鍋用 骨なし鶏肉の薄切り（4/1人前）
鍋で煮て味わう骨なし鶏肉の薄切りで、歯切れのよい皮と、つるりとなめらかな肉の食感が特徴。
x1豚レバーと新生姜のしゃぶしゃぶ
豚レバーに新生姜を合わせてさっと煮た、臭みを抑えた旨みと、やわらかくなめらかな口当たりを楽しむ一品。
x1ピータンの炙り唐辛子ソースがけ
食べやすく切ったピータンに作りたての炙り唐辛子ソースをかけ、なめらかな口当たりと香ばしい唐辛子の風味、ほどよい塩気とうま味、穏やかな辛さを楽しむ冷菜。
x1とうもろこしの香味塩揚げ
とうもろこしの粒を香辛料入りの塩で味付けして揚げた、甘みとサクサクの食感、噛むほどに広がる香ばしさが魅力の一品。
x1台州の二色豆腐（白豆腐・黒豆豆腐）
白い豆腐と黒豆豆腐を鍋で煮込んだ、豊かな豆の香りとやわらかな口当たり、煮汁のしみた味わいを楽しむ一品。
x1ミニ白菜（鍋用）
やわらかく甘みのあるミニ白菜は、鍋で煮るとくったりとした食感になり、煮込むほどに煮汁の味がしみ込む。
x2陳皮入り なめらか小豆しるこ
きめ細かく仕上げた小豆に、熟成させた柑橘の皮「陳皮」を合わせた広東風のおしるこで、小豆の濃厚な風味とほのかな甘みの余韻が楽しめる。
x2つけだれ（セルフサービス）
種類豊富なつけだれから、好みに合わせて自由に選べるセルフサービス。