x1Pollo in pentola al vino Huadiao ed erbe medicinali
Il pollo cuoce lentamente con vino Huadiao invecchiato e diverse erbe medicinali, per una carne tenera e un intenso aroma di vino.
Set
Menù hot pot con pollo al vino Huadiao per 2 persone
Un menù hot pot per due che abbina pollo al vino Huadiao ed erbe medicinali, carni e tofu da cuocere nel brodo, verdure, piccoli accompagnamenti e un dessert cantonese, in un’alternanza di consistenze tenere, vellutate e croccanti.
¥298≈ USD 41.72
Stock100+
Merchant NameDim sum e hot pot
Opening Hours10:30-21:30
Included Dishes
x1
x1Taglio dorsale di manzo Angus di razza pura AUSKOBE, affettato fresco
Un tenero taglio del dorso bovino, affettato fresco, dal grasso uniformemente distribuito che sprigiona il suo aroma e dal gusto delicatamente dolce dopo una breve cottura nel brodo.
x1Pollo disossato da cuocere nel brodo
Il pollo disossato cuoce rapidamente nel brodo, mantenendo la pelle soda e la carne tenera.
x1Fegato di maiale Huangsha con zenzero giovane
Lo zenzero giovane attenua l’odore caratteristico del fegato e ne esalta il sapore, mentre la breve cottura nel brodo gli conferisce una consistenza tenera e vellutata.
x1Uova centenarie con salsa di peperoncini arrostiti
Un antipasto freddo di uova centenarie tagliate a pezzi, dalla consistenza liscia e vellutata, condite con una salsa appena preparata, sapida e leggermente piccante.
x1Chicchi di mais fritti con sale e pepe
Chicchi di mais dolci e croccanti, fritti con sale e pepe, dal gusto sempre più aromatico a ogni morso.
x1Tofu bicolore di Taizhou
Due varietà di tofu, bianco e di soia nera, dal profumo intenso di soia e dalla consistenza tenera, che assorbono i sapori del brodo durante la cottura.
x1Cavolo cinese baby
Una verdura tenera e delicatamente dolce che, cotta nel brodo, diventa morbida e ne assorbe i sapori.
x2Crema dolce di fagioli rossi con scorza di agrumi invecchiata dieci anni
Un classico dessert cantonese dalla consistenza fine e vellutata, in cui l’aroma intenso dei fagioli rossi incontra il persistente retrogusto dolce della scorza di agrumi invecchiata.
x2Condimenti a scelta al banco self-service
Un’ampia scelta di salse di accompagnamento da scegliere liberamente al banco self-service.