x1Duo de porc laqué au miel et d’oie rôtie
Un duo de rôtisserie cantonaise qui marie la douceur du porc laqué au miel à l’oie rôtie, à la peau croustillante et à la chair tendre.
Set
Menu terre et mer aux rôtis cantonais pour cinq à six personnes
À partager à cinq ou six, ce menu réunit rôtis cantonais, porc braisé, poisson vapeur et crevettes sautées, entre douceur du miel, saveurs iodées et arômes de vin de riz.
¥598≈ EUR 77,74¥994
Stock100+
Merchant NameRoyal YuYan
Opening Hours09:00-22:00
Included Dishes
x1
x1Poisson baisi vapeur au vin de Huadiao et à la graisse de poulet, nouilles fraîches
Cuit à la vapeur au vin de Huadiao et à la graisse de poulet, le poisson baisi dévoile une chair fine et tendre, accompagnée de nouilles fraîches imprégnées de son jus parfumé.
x1Crevettes sautées aux blancs de ciboule
Saisies à l’huile de ciboule très chaude, les crevettes restent tendres et fermes sous la dent, tandis que les blancs de ciboule aux notes grillées soulignent leur saveur délicatement iodée.
x1Poitrine de porc braisée au tofu fermenté rouge
Braisée au tofu fermenté rouge et au sucre candi, cette poitrine de porc offre une texture fondante et une saveur intense et salée, adoucie par une note sucrée en fin de bouche.
x1Laitue en cocotte d’argile à la sauce XO et à l’ail
Cuite en cocotte d’argile avec de l’ail et une sauce XO savoureuse et légèrement pimentée, la laitue reste à la fois croquante, tendre et juteuse.
x1Riz blanc
Un riz blanc aux grains tendres et moelleux, au parfum délicat et à la saveur subtilement douce en fin de bouche.
x1Fruits frais de saison
Des fruits frais de saison, délicatement sucrés, pour terminer le repas sur une note de fraîcheur.
x1Thé chinois
Un thé chinois au parfum délicat et à la douceur persistante, à savourer après le repas pour rafraîchir le palais.