Свинина чар сиу в медовом соусе и запечённый гусь
Два вида мяса на одной тарелке: сладковатая свинина чар сиу в медовом соусе и запечённый гусь с хрустящей кожицей и нежным мясом.

Сет на 5–6 человек объединяет запечённое мясо со сладковатыми нотами, нежную рыбу на пару и упругие креветки с овощами и рисом, а фрукты и чай освежают вкус в завершение трапезы.
Два вида мяса на одной тарелке: сладковатая свинина чар сиу в медовом соусе и запечённый гусь с хрустящей кожицей и нежным мясом.
Рыбу байсы готовят на пару с куриным жиром и рисовым вином хуадяо: мясо получается нежным, с насыщенным винным ароматом, а лапша впитывает выделившийся при приготовлении сок.
Креветки быстро обжаривают с белой частью зелёного лука в раскалённом луковом масле: они остаются нежными и упругими, впитывая насыщенный аромат подрумяненного лука.
Свиную грудинку тушат с красным ферментированным тофу и леденцовым сахаром, пока она не станет тающей во рту, с насыщенным солоноватым вкусом и сладковатым послевкусием.
Листовой салат готовят в глиняном горшочке с чесноком и соусом XO, сохраняя сочность и нежный хруст листьев и придавая им насыщенный вкус с лёгкой остротой.
Мягкий белый рис со слегка клейкими зёрнами, нежным ароматом и лёгким сладковатым послевкусием.
Свежие сезонные фрукты с нежной природной сладостью — лёгкий и освежающий десерт в завершение трапезы.
Китайский чай с тонким ароматом и долгим сладковатым послевкусием приятно освежает после еды.