เนื้อแพะต้มหั่นชิ้นสไตล์ซูโจว สูตรเหล่าชิ่งไท่
เนื้อแพะต้มหั่นชิ้นสูตรเหล่าชิ่งไท่ คัดใช้แพะอายุ 1–2 ปี ปรุงตามกรรมวิธีดั้งเดิมของซูโจว เพื่อชูรสชาติของเนื้อแพะเป็นหลัก

ชุดอาหารสำหรับ 4 ท่าน ให้ลิ้มลองเนื้อแพะสไตล์ซูโจว ทั้งเนื้อแพะต้มหั่นชิ้น ซี่โครงแพะ และลูกชิ้นก้อนใหญ่ พร้อมเมนูเครื่องใน ผัก เกี๊ยวนึ่ง และผลไม้ตามฤดูกาล
เนื้อแพะต้มหั่นชิ้นสูตรเหล่าชิ่งไท่ คัดใช้แพะอายุ 1–2 ปี ปรุงตามกรรมวิธีดั้งเดิมของซูโจว เพื่อชูรสชาติของเนื้อแพะเป็นหลัก
ตับแกะเสิร์ฟราดซอสจากเหล่าชิ่งไท่ ร้านอาหารเนื้อแกะสไตล์ซูโจวที่สืบทอดวิธีปรุงดั้งเดิมในครอบครัวมาถึงรุ่นที่หก
เมนูบวบจากฉงหมิงที่ชูความสดชื่น เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองเมนูผักของร้าน
เนื้อแพะอายุหนึ่งถึงสองปี ปรุงแบบซูโจวด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้หนึ่งเตาต่อหนึ่งหม้อ เพื่อคงรสชาติของเนื้อ ตามสูตรครอบครัวที่สืบทอดมาถึงรุ่นที่หก
ซี่โครงจากแพะอายุ 1–2 ปี ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมสไตล์ซูโจวของเหล่าชิ่งไท่ ชูรสชาติของเนื้อแพะเป็นหลัก เสิร์ฟจานละ 4 ชิ้น
ลูกชิ้นเนื้อแพะก้อนใหญ่สไตล์จีนที่เรียกว่า “หัวสิงโต” จากเหล่าชิ่งไท่ ร้านเก่าแก่ที่สืบทอดการปรุงเนื้อแพะแบบซูโจว โดยเน้นรสชาติของเนื้อเป็นสำคัญ
ผ้าขี้ริ้วหรือกระเพาะแพะนำมาผัด เป็นเมนูเครื่องในจากเหล่าชิ่งไท่ ร้านอาหารแพะสไตล์ซูโจวที่สืบทอดกันในครอบครัวมาถึงรุ่นที่หก
ผักสดตามฤดูกาลผัดแบบเรียบง่าย ให้ได้ลิ้มลองรสชาติของผักที่เลือกใช้ในแต่ละช่วง
เกี๊ยวแป้งสาลีห่อไส้เนื้อแพะแล้วนำไปนึ่ง จากร้านเก่าแก่ที่สืบทอดฝีมือการปรุงเนื้อแพะแบบซูโจวมาถึงรุ่นที่หก เสิร์ฟจานละ 8 ชิ้น
ผลไม้สดตามฤดูกาลจัดรวมในจานเดียว ให้ได้ลิ้มลองรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันของผลไม้แต่ละชนิด