x1Carne de cabra cocida en lonchas al estilo de Suzhou de Lao Qingtai
Carne de cabra de uno a dos años, cocida según la tradición familiar de Lao Qingtai y servida en lonchas para dar protagonismo a su sabor natural.
Set
Menú de carnes al estilo de Suzhou para cuatro personas
Un menú para cuatro que destaca el sabor de la carne de cabra, acompañado de especialidades de casquería de cordero, verduras y empanadillas al vapor, con fruta fresca para terminar.
¥888≈ EUR 115,44
Stock100+
Merchant NameLao Qingtai · Cordero al estilo de Suzhou
Opening Hours12:00-21:00
Included Dishes
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x1Hígado de cordero de Lao Qingtai
Hígado de cordero de Lao Qingtai, una casa de tradición familiar especializada en la cocina de Suzhou.
x1Lufa china
Un plato de lufa, una hortaliza habitual en la cocina china, sobre cuya preparación y condimentos no se ofrecen detalles.
x1Cazuela de cabra al estilo de Zangshu de Lao Qingtai
Carne de cabra de entre uno y dos años, cocinada al estilo de Zangshu con un método tradicional que reserva un fogón para cada olla y busca conservar el sabor natural de la carne.
x1Costillas de cabra al estilo de Suzhou de Lao Qingtai (4 unidades)
Cuatro costillas de cabra para comer con las manos, preparadas según la tradición de Lao Qingtai con técnicas antiguas que buscan conservar el sabor natural de la carne.
x1Albóndigas grandes de cabra al estilo de Suzhou de Lao Qingtai (para 4 personas)
Estas grandes albóndigas de carne de cabra, conocidas como «cabeza de león» por su forma, reflejan la tradición culinaria de Suzhou de Lao Qingtai, que busca preservar el sabor propio de la carne.
x1Callos de cordero salteados de Lao Qingtai
Callos de cordero —el estómago del animal— salteados por Lao Qingtai, una casa de tradición familiar especializada en la cocina de ovino de Suzhou.
x1Verduras de temporada salteadas
Un sencillo salteado de verduras de temporada en el que las verduras son las protagonistas.
x1Empanadillas de cordero al vapor de Lao Qingtai (8 unidades)
Ocho empanadillas de masa de harina rellenas de cordero y cocinadas al vapor, de Lao Qingtai, una casa de tradición familiar especializada en carnes al estilo de Suzhou.
x1Plato de fruta fresca de temporada
Una selección de fruta fresca de temporada servida con sencillez para que la fruta sea la protagonista.