x1Tofu frío con aguacate, mango, huevo centenario y caviar
Un plato frío de tofu sedoso con aguacate, mango, huevo centenario y caviar, de textura suave y cremosa, con delicado aroma a soja y frescas notas frutales.
Set
Menú de clásicos de la casa para 3 o 4 personas
Un menú para 3 o 4 personas que combina un entrante frío y cremoso, pescado tierno al vapor, verdura crujiente en cazuela, carne aromática y arroz con caldo marino, con sabores limpios y texturas variadas.
¥398≈ EUR 51,74¥506
Stock100+
Included Dishes
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x1Corvina amarilla al vapor con aceite de cebolleta al estilo tradicional
Corvina amarilla abierta y cocinada al vapor, perfumada con aceite caliente de cebolleta, de carne fina y tierna, con un aroma fresco e intenso y un suave toque de pimiento rojo.
x1Choy sum cantonés en cazuela de barro con panceta, ajo y hongo negro
Choy sum salteado y servido en una cazuela de barro bien caliente, con panceta, ajo, hongo negro y zanahoria; queda crujiente y tierno, con un aroma intenso a ajo y un claro toque de wok.
x1Costillas de cerdo al aroma de té verde, flambeadas en mesa
Costillas de cerdo muy tiernas, perfumadas con té y servidas con hojas de té verde fritas y salsa, que llegan a la mesa con una llamativa presentación flameada.
x1Arroz caldoso con abulón, marisco y arroz crujiente
Arroz servido con caldo bien caliente, abulón tierno y elástico, vieira seca, gambas y otros sabores del mar, rematado con arroz tostado crujiente y un gusto fresco y delicado.
x1Dim sum de masa con forma de huerto, coloreado con verduras y frutas
Un conjunto creativo de bocados de masa con forma de verduras, teñidos con colores naturales y decorados con fruta y chocolate para lograr una presentación vistosa, tierna y muy divertida.
x1Paquete pequeño de servilletas de papel
Un pequeño paquete de servilletas de papel para usar durante la comida en el restaurante, práctico para limpiarse las manos o la boca.