Indischer Kichererbsensalat mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen
Kichererbsen werden mit Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und Zitronensaft vermischt und ergeben einen erfrischenden, säuerlich-scharfen Salat mit angenehmem Biss.

Ein indisch geprägtes Menü für vier Personen mit cremigen Currys, gegrilltem Hähnchen, knusprigem Fisch, gewürztem Reis, warmem Naan sowie fruchtigen Getränken und Wein.
Kichererbsen werden mit Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und Zitronensaft vermischt und ergeben einen erfrischenden, säuerlich-scharfen Salat mit angenehmem Biss.
Zartes Hähnchen wird langsam in einer cremigen Sauce aus Cashews, Sahne und Gewürzen geschmort und schmeckt vollmundig, mild-würzig und besonders reichhaltig.
Zarte Hähnchenstücke werden mit Knoblauch, Joghurt und Gewürzen mariniert und im Lehmofen gegrillt, bis sie außen leicht geröstet und innen saftig sind.
Zarte Fischstreifen werden in Mehl und Paniermehl gewendet und knusprig frittiert; mit Sauce schmecken sie besonders aromatisch.
Zarte, bissfeste Garnelen werden in einer aromatischen Currysoße mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen serviert.
Vegetarischer Reis mit saisonalem Gemüse, Safran und Gewürzen, schichtweise gegart, damit sich die Aromen gut verbinden.
Dieses handgeknetete indische Fladenbrot wird im heißen Lehmofen gebacken und mit geschmolzenem Käse gefüllt, der beim Auseinanderziehen lange Fäden zieht.
Weiches Fladenbrot aus Mehl, Hefe und Butter, an der heißen Innenwand des Lehmofens gebacken und direkt danach mit Butter bestrichen.
Ein sämiges Getränk aus Mango, Joghurt und Milch, fein püriert und angenehm süß-säuerlich – eine passende Begleitung zu scharfen Speisen.
Ein cremiger Shake aus Erdbeeren, Joghurt und Milch, fein gemixt, fruchtig duftend und angenehm süß.
Rot- und Weißwein aus vergorenem Traubensaft, als europäischer Essensbegleiter gedacht und besonders passend zu Currygerichten oder rotem Fleisch.