x1Marisco frío en salsa agripicante con langostinos, calamar y pepino
Marisco servido frío, con langostinos y calamar marinados en una salsa agripicante que aporta frescor, jugosidad y un toque muy apetecible.
Set
Menú chino de mar y tierra para cinco o seis comensales
Una propuesta para compartir entre cinco o seis personas, con marisco frío aliñado con un toque agridulce y ligeramente picante, carnes tiernas, preparaciones marinas de sabor intenso, arroz meloso y un postre frío con contrastes crujientes.
¥598≈ EUR 77,74¥670
Stock100+
Included Dishes
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x1Pollo escalfado al estilo cantonés con salsa de jengibre y cebolleta
Pollo cocido suavemente y terminado con su propio calor, de piel amarilla y carne tierna, servido con una aromática salsa de jengibre y cebolleta que realza su sabor natural.
x1Anguila de río al vapor sobre hoja de loto con salsa de ajo
Anguila de río cocida al vapor sobre hoja de loto, con aromática salsa de ajo, tofu suave y una textura melosa que se siente más ligera gracias al perfume vegetal del loto.
x1Taro de Lipu con jugo de carne, youtiao y tiras de boniato morado
Un plato original de taro de Lipu, procedente de Guangxi, servido con un intenso jugo de carne, carne picada de costilla, youtiao y tiras de boniato morado; destaca por su textura harinosa, suave y casi fundente.
x1Tortitas de sepia a la plancha con salsa y kumquat
Tortitas de sepia doradas a la plancha, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con sabor marino, aroma fresco y una textura elástica muy agradable al morder.
x1Sopa espesa de marisco estilo Fotiaoqiang
Sopa inspirada en el Fotiaoqiang, con melón de invierno, gambas, pepino de mar, vejiga natatoria de pescado y vieira seca, de caldo denso, intenso sabor marino y texturas variadas.
x1Arroz con dados de cerdo char siu y salsa agridulce salada
Un cuenco de arroz con dados de cerdo char siu, guisantes, maíz y zanahoria, impregnado con una salsa melosa que equilibra notas saladas y dulces.
x1Postre de helado en forma de seta con galleta crujiente y fruta
Un postre divertido con helado cremoso, panecillo en forma de seta, migas de Oreo, oblea crujiente, chocolate y fruta fresca, pensado para combinar suavidad, toque crujiente y una presentación original.
x1Paquete pequeño de servilletas de papel
Un pequeño paquete de servilletas de papel para usar durante la comida en el restaurante, práctico para limpiarse las manos o la boca.