x1Gebratene Tintenfischküchlein mit Kumquats und Sauce
Außen goldbraun gebratene, innen zarte Tintenfischküchlein mit frischem Meeresaroma, elastischem Biss und einer fein abgestimmten Sauce.
Set
Chinesisches Hausmenü für 3–4 Personen
Ein ausgewogenes Menü für 3–4 Personen mit Meeresfrüchten, zartem Rindfleisch, warmem Gemüse, Reis, Suppe und frischem Wassermelonensaft – geprägt von milden Meeresnoten, herzhafter Würze und abwechslungsreichen Texturen.
¥468≈ EUR 60,84¥566
Stock100+
Included Dishes
x1
x1Gedämpfte Schwimmkrabbe mit Tofu in Frühlingszwiebel-Öl-Sauce
Frische Schwimmkrabbe wird mit weichem Tofu gedämpft, sodass das leicht süßliche Krabbenfleisch und der saftige Tofu ihren natürlichen Geschmack behalten.
x1Geschmortes marmoriertes Rindfleisch mit chinesischem Sauerkraut
Zartes, marmoriertes Rindfleisch wird mit fein geschnittenem chinesischem Sauerkraut in einer kräftigen, säuerlich-würzigen Brühe geschmort.
x1Ningbo-Reiskuchen mit Gelbfisch und Garnelen
Weiche, leicht elastische Reiskuchenscheiben werden nach Ningbo-Art mit Gelbfisch, Garnelen, Mu-Err-Pilzen, Sellerie und Paprikaringen herzhaft angebraten und nehmen dabei den salzig-frischen Geschmack der Meeresfrüchte gut auf.
x1Spinat in kantonesischer Brühe mit Garnelen und Meeresfrüchtepilz
Zarter Spinat wird in einer aromatischen Brühe nach kantonesischer Art serviert, ergänzt durch Meeresfrüchtepilz, Garnelen, Krebsfleischimitat, Tausendjähriges Ei und eine milde Kürbisnote.
x1Reis mit Honig-Char-Siu, Erbsen, Mais und Karotten
Gedämpfter Reis mit gewürfeltem Char Siu, grünen Erbsen, Mais und Karotten, der die kräftige Honigsauce aufnimmt und angenehm süß-salzig schmeckt.
x1Klare Suppe mit Wenzhou-Fleisch-Yan und Purpurtang aus erster Ernte
Eine klare, frisch schmeckende Suppe mit elastisch-bissfestem Fleisch-Yan, aromatischem Purpurtang aus erster Ernte, etwas eingelegtem Senfgemüse, Pfeffer, Sichuanpfeffer, Frühlingszwiebelöl und Reisessig.
x1Frisch gepresster Wassermelonensaft
Frisch gepresster Wassermelonensaft, natürlich süß, kühl und erfrischend mit klarem Fruchtgeschmack.
x1Serviette
Eine kleine Serviette für den Restaurantbesuch, praktisch zum Abwischen von Händen oder Mund während der Mahlzeit.